So verfeinern Sie eine Dose gebackene Bohnen für einen intensiven Barbecue-Geschmack

Was sind Ihre Must-Have-Beilagen, wenn es ums Grillen geht? Kartoffelsalat, Krautsalat, gerösteter Mais und gebackene Bohnen stehen oft ganz oben auf der Liste. Und natürlich können diese Artikel, abgesehen von frischem Mais, alle zubereitet und verpackt gekauft werden, wenn Sie es eilig haben. Vor allem gebackene Bohnen aus der Dose bieten eine einfache Möglichkeit: Einfach die Dose öffnen, in einen Topf leeren und die Bohnen erwärmen. Aber Dosenbohnen können ein bisschen sein, eine Anmerkung. Ein paar Zusätze können jedoch dazu beitragen, dass Ihre Bohnen besser zu Ihrer Mahlzeit passen.

Durch einfaches Hinzufügen einiger rauchiger Aromen können gebackene Bohnen aus der Dose wirklich ausgeprägte Umami- und Barbecue-Noten erhalten. Speck, der in einer Pfanne knusprig gebraten und dann zerkleinert wird (oder umgekehrt), ist eine tolle Option. Achten Sie darauf, zuerst etwas Fett abzutropfen und etwas davon aufzubewahren, damit das Gericht seine charakteristische Fülle erhält. Für eine vegetarische Variante verleihen karamellisierte Zwiebeln und eine Prise etwas Vollmundiges – denken Sie an einen Teelöffel Espressopulver oder dunkles Kakaopulver – den Bohnen aus der Dose eine erdige Tiefe.

Wenn Sie Ihre gebackenen Bohnen aus der Dose neben dem richtigen Barbecue zubereiten, sollten Sie darüber nachdenken, etwas von Ihrem gegrillten Fleisch zu den Bohnen hinzuzufügen. Pulled Pork, Rinderbrust und Hähnchenschenkel sind eine willkommene Ergänzung zu Baked Beans. Rauchigkeit und zusätzliche Süße und Würze lassen sich natürlich auch durch die Zugabe von Barbecue-Sauce erzielen: Mischen Sie einfach ein paar Esslöffel Ihrer Lieblingsvariante in das Gericht.

Apropos Schärfe: Sie können die Schärfe noch steigern, indem Sie gewürfelte Jalapeños oder noch würzigere Paprikaschoten, Chipotles in Adobo oder einfach nur rote Paprikaflocken zu Ihren Bohnenkonserven hinzufügen. Für eine komplexere Schärfe greifen Sie zur scharfen Sriracha-Sauce nach thailändischer Art, von der ein oder zwei Teelöffel einen Hauch rauchiger Süße mit etwas deutlicher Schärfe und einem Knoblauchbiss verleihen. Und wenn Sie einen intensiven Geschmack ohne Hitze wünschen, sollten Sie die Zugabe von Kreuzkümmel, geräuchertem Paprika und Chilipulver in Betracht ziehen. Diese Gewürze betonen die Rauchigkeit und verleihen den Bohnen aus der Dose einen erdigen Geschmack.

Wenn Sie gebackene Bohnen aus der Dose mit Barbecue-Geschmack verfeinern, ist es am wichtigsten, darauf zu achten, was Sie beim Grillen mögen. Süße, rauchige, würzige und erdige Aromen können auf verschiedene Weise hinzugefügt werden. Lassen Sie sich von Ihrem Geschmack leiten. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Option zu finden, die Ihren Gaumen zufriedenstellt, könnte ein gutes Slow-Cooker-Rezept für gebackene Bohnen das Richtige für Sie sein: Es geht zwar nicht so schnell, aber die Low-and-Slow-Methode eignet sich hervorragend, um dem stark verarbeiteten, blechernen Geschmack entgegenzuwirken Noten in Bohnenkonserven.