Französisches Zwiebel-Galette-Rezept

Diese französische Zwiebel-Galette ist eine super ausgefallene und dennoch einfache Mahlzeit. Gruyere-Thymiankruste wird mit karamellisierten Zwiebeln gefüllt und gebacken, bis sie gemütlich, warm, sättigend und köstlich ist. Servieren Sie es mit einem grünen Salat für den perfekten Teller!

Hier ist eine ausgefallene, unterhaltsame Option, die Sie für ein besonderes Abendessen zubereiten können!

Diese französische Zwiebel-Galette ist der Inbegriff von Fantasie … und doch einfach. Es ist nicht übermäßig kompliziert, sieht aber wunderschön aus und schmeckt fantastisch. Karamellisierte Zwiebeln werden in einer Gruyere-Thymian-Kruste gebacken, bis alles goldbraun und flockig und knusprig und wunderbar ist. Und dann warm mit Parmesankäse serviert. Es ist so ein herrlicher Biss!

Wenn Ihnen das traditionelle Thanksgiving-Essen nicht gefällt oder Sie sich nicht für die klassischen Gerichte interessieren, empfehle ich Ihnen, etwas Besonderes wie diese französische Zwiebel-Galette zuzubereiten!

Es überprüft alle Kästchen. Wenn Sie so etwas mit einem großen grünen Salat und einem Dessert servieren? Hallo, super schick.

Und es ist nicht so schwierig. Es ist lecker. Jeder liebt es. Und Reste sind auch gut!

Es geht darum, sich selbst ein gutes Essen zu bereiten, und genau das tun wir mit dieser unglaublichen Galette.

Es ist kein Geheimnis, dass ich Galettes liebe – sie sind mit ihrer rustikalen Kruste und allem so viel einfacher als Kuchen. Sie sind schneller als Kuchen, verzeihender und genauso lecker. Ich liebe es, dass sie süß oder herzhaft sein können, und im Winter liebe ich eine herzhafte Variante. Ich habe viele Rezepte auf dem Blog! Wie meine Wintergemüse-Galette vom letzten Jahr? Pures Wohlfühlessen. Der Himmel auf einem Teller. Gemütlich, befriedigend und beeindruckend.

Die Kruste ... oh mein Gott. Wir haben eine Gruyere-Thymian-Kruste, die flockig, butterartig, herzhaft und einfach unglaublich ist. Es ist die perfekte Basis für die karamellisierten Zwiebeln. Außerdem nimmt sie direkt in der Kruste viele Aromen der französischen Zwiebelsuppe an! Ich verwende die Kruste von Mutter Lovett und es ist ein Kinderspiel. Sie können es im Voraus zubereiten, aber falls Sie dies nicht tun, dauert es nur 30 Minuten, um im Kühlschrank abzukühlen.

Lassen Sie die Zwiebeln karamellisieren, aber nicht so, so dunkel. Ich karamellisiere sie immer noch etwa eine Stunde lang, aber ich nehme sie nicht so tief, wie ich es normalerweise tun würde. Das liegt daran, dass sie noch eine Weile im Ofen garen und Sie nicht wollen, dass sie anbrennen. Sie können den Unterschied auf meinen Fotos sehen! Vor dem Backen erfolgt eine leichte Karamellisierung, dann erhält die Kruste eine tiefgoldene Kruste.

Die Zwiebeln kommen direkt auf den Gruyere-Thymian-Teig, der bereits mit etwas zusätzlichem Gruyere bestrichen ist. Dann klappen Sie die Seiten hoch und BOOM. Es ist fertig. Das Ganze mit Parmesan bestreuen, die Kruste mit etwas Eigelb bestreichen, damit sie glänzt, und backen.

Ihr Haus wird nicht nur himmlisch riechen (ich hätte gerne eine französische Zwiebelkerze), sondern es wird auch funkelnd herauskommen! Dies ist eines der göttlichsten und ansprechendsten Dinge, die Sie Ihren Gästen servieren können. Oder du selbst, seien wir ehrlich.

Ich lasse es abkühlen und etwa 20 Minuten ruhen lassen. Dadurch kann es in Scheiben serviert werden, die nicht auseinanderfallen. Mit etwas Parmesan bestreuen. Besessen ist eine Untertreibung!

Dies ist eine wärmende, gemütliche Mahlzeit, die keine Suppe oder Pasta ist. Es hat das Gefühl eines wohligen Gerichts, ist aber in einer eleganten Verpackung verpackt. Liebe es.

Und es ist die perfekte Mahlzeit, um einen besonderen Anlass zu feiern oder das Abendessen zu einem besonderen Erlebnis zu machen.

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Diese karamellisierte Güte ist alles!

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