Alles rund um ZWIEBELN mit Lisa Lewey Shields

von: Heather Roberts

Gepostet: 8. November 2022 / 17:00 Uhr CST

Aktualisiert: 8. November 2022 / 17:00 Uhr CST

Champaign, Illinois (WCIA)

Gastköchin Lisa Lewey-Shields ist zurück und spricht über alles, was mit ZWIEBELN zu tun hat.

Rezept für Gurkensalat

Zutaten

Anweisungen

Gurkenscheiben in eine große Schüssel geben. Vidalia-Zwiebel in lange, dünne Streifen schneiden und in die Schüssel geben. Geben Sie in einen 2-Tassen-Messbecher Essig, Zucker, Salz, Knoblauch und Wasser. Mit einer Gabel gut vermischen und über Gurke und Zwiebeln gießen. Mit Plastikfolie gut abdecken und mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Trockene Zwiebelsuppenmischung

Zutaten

Richtungen

Zwiebelflocken, Rinderbrühegranulat, Zwiebelpulver, Petersilienflocken, Selleriesamen, Paprika und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verrühren.

Verwenden Sie es als Ersatz für einen 1-Unzen-Beutel mit trockener Zwiebelsuppenmischung.

Notiz:

Um daraus eine Suppe zu machen, bringen Sie 3 1/2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen. Suppenmischung unterrühren, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE

Zutaten

Richtungen

Butter mit Olivenöl in einem 8-Liter-Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln hinzufügen und ständig rühren, bis sie weich und durchscheinend sind. Die Zwiebeln nicht anbraten.

Rinderbrühe, Sherry und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 30 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit den Grill im Ofen vorheizen.

Die Suppe in ofenfeste Schüsseln füllen und jeweils eine Scheibe Brot darauf legen (das Brot kann nach Belieben auch in Stücke gebrochen werden). Jede Brotscheibe mit einer Scheibe Provolone, einer halben Scheibe gewürfeltem Schweizer Käse und 1 Esslöffel Parmesankäse belegen. Stellen Sie die Schüsseln auf ein Backblech und braten Sie sie im vorgeheizten Ofen, bis der Käse Blasen wirft und leicht bräunt (2 bis 3 Minuten).

Eine Zwiebel, auch Knollenzwiebel oder Gewöhnliche Zwiebel genannt, ist eine Gemüseart und die am häufigsten angebaute Art der Gattung Allium. Die Schalotte ist eine botanische Sorte der Zwiebel, die bis 2010 als eigenständige Art klassifiziert wurde. Zu ihren nahen Verwandten zählen Knoblauch, Frühlingszwiebel, Lauch und Schnittlauch

Zwiebeln enthalten Antioxidantien und Verbindungen, dieBekämpfen Sie Entzündungen, senken Sie Triglyceride und senken Sie den Cholesterinspiegel – All dies kann das Risiko einer Herzerkrankung senken. Ihre starken entzündungshemmenden Eigenschaften können auch zur Senkung des Bluthochdrucks und zum Schutz vor Blutgerinnseln beitragen

Obwohl jedes Gemüse wichtig für die Gesundheit ist, bieten bestimmte Arten einzigartige Vorteile.

Zwiebelnsind Mitglieder der Blütenpflanzengattung Allium, zu der auch Knoblauch, Schalotten, Lauch und Schnittlauch gehören.

Dieses Gemüse enthält verschiedene Vitamine, Mineralien und wirksame Pflanzenstoffe, die nachweislich in vielerlei Hinsicht gesundheitsfördernd sind.

Tatsächlich sind die medizinischen Eigenschaften von Zwiebeln schon seit der Antike bekannt, als sie zur Behandlung von Beschwerden wie Kopfschmerzen, Herzerkrankungen und Mundschmerzen eingesetzt wurden.

Zwiebeln sind kalorienarm und dennoch reich an Nährstoffen, darunter Vitamin C, B-Vitamine und Kalium.

Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Zwiebeln dazu beitragen kann, Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Bluthochdruck, erhöhte Triglyceridwerte und Entzündungen zu reduzieren.

Rote Zwiebeln sind reich an Anthocyanen, starken Pflanzenpigmenten, die vor Herzerkrankungen, bestimmten Krebsarten und Diabetes schützen können.

Eine Ernährung, die reich an Allium-Gemüse wie Zwiebeln ist, kann eine schützende Wirkung gegen bestimmte Krebsarten haben. (verlangsamt die Ausbreitung von Eierstock- und Lungenkrebs)

Aufgrund der vielen nützlichen Verbindungen, die in Zwiebeln enthalten sind, kann der Verzehr von Zwiebeln dazu beitragen, einen hohen Blutzuckerspiegel zu senken.

Studien zeigen, dass der Verzehr von Zwiebeln mit einer verbesserten Knochenmineraldichte verbunden ist.

Es wurde gezeigt, dass Zwiebeln das Wachstum potenziell schädlicher Bakterien wie E. coli und S. aureus hemmen.

Zwiebeln sind eine reichhaltige Quelle an Präbiotika, die die Gesundheit des Verdauungssystems fördern, das Bakteriengleichgewicht in Ihrem Darm verbessern und Ihr Immunsystem stärken.

Zwiebeln können leicht zu herzhaften Gerichten wie Eiern, Guacamole, Fleischgerichten, Suppen und Backwaren hinzugefügt werden.

Einfach zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen

Zwiebeln sind ein Grundnahrungsmittel in Küchen auf der ganzen Welt.

Sie verleihen herzhaften Gerichten Geschmack und können sowohl roh als auch gekocht genossen werden.

Ganz zu schweigen davon, dass sie Ihre Aufnahme von Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen steigern können.

Hier sind einige Tipps, wie Sie Zwiebeln zu Ihrer Ernährung hinzufügen können:

Gefährlich für Haustiere

Während Zwiebeln ein gesunder Bestandteil der menschlichen Ernährung sind, können sie für einige Tiere, darunter Hunde, Katzen, Pferde und Affen, tödlich sein

Die Hauptverursacher sind Sulfoxide und Sulfide, die eine Krankheit namens Heinz-Körper-Anämie auslösen können. Diese Krankheit ist durch eine Schädigung der roten Blutkörperchen der Tiere gekennzeichnet, die zu Anämie führt.

Achten Sie darauf, Ihrem Haustier keine Zwiebeln zu verfüttern, und bewahren Sie alles, was mit Zwiebeln aromatisiert ist, außer Reichweite auf, wenn Sie ein Tier in Ihrem Zuhause haben.

Frühlingszwiebeln sind älter als Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebeln. Da sie länger wachsen, ist ihre Knolle stärker entwickelt und runder.

Die Begriffe „Frühlingszwiebel“ und „Frühlingszwiebel“ beziehen sich meist auf das Alter der Pflanze. Obwohl einige Zwiebelarten entweder nur Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln produzieren, ist es möglich, sie aus anderen Zwiebelarten zu gewinnen.

Obwohl es geringfügige Unterschiede zwischen Frühlingszwiebeln, Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebeln gibt, können sie in Rezepten austauschbar verwendet werden. Sie werden oft zu Eintöpfen, Pfannengerichten und Salaten hinzugefügt.

LUFTFILTER – Old School

Zwiebeln schneiden und im ganzen Haus verteilen. Zwiebeln alle 2 Tage wechseln.

Entgiftet Zuhause, im Büro und in der Schule. Gut zur Reinigung gegen Grippe/Viren. Fieber, Viren, Bakterien, Asthma, Allergien, Toxine, Plaques, Pilze. Zwiebeln sind eine der Ursachen für Lebensmittelvergiftungen.

Essen Sie keine Zwiebeln von der Salatbar, es sei denn, Sie wissen, dass sie frisch sind und nicht offen herumliegen. Bestellen Sie in Restaurants keine Zwiebeln für Ihre Sandwiches. Sie wissen nicht, wann sie geschnitten oder abgedeckt wurden.

Ziehen Sie Zwiebeln und Wasser für einen Tee mit destilliertem oder Quellwasser mit etwas Honig und Ingwer bei Allergien, Erkältungen, Nebenhöhlenentzündungen und Halsschmerzen ein. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie es niemals unbedeckt.

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