Eine Käsesauce für Mac & Cheese und mehr!

Der kulinarische Leiter von MacHenry's Meat and Three, Stephen Wilkerson, hat eine Käsesauce kreiert, die gut zu Mac and Cheese und Brokkoli-Auflauf passt. Sie können MacHenry's in 581 Murfreesboro Pike oder online unter https://www.eatatmachenrys.com/ besuchen.

MacHenry's Käsesoße

1 Stück Butter

1 Tasse Vollmilch

1 Tasse Sahne

1/2 Esslöffel Salz

1/2 Esslöffel granulierter Knoblauch

1/2 Esslöffel granulierte Zwiebel

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

12 Unzen scharfer Cheddar

Bereiten Sie die Gülle vor, bevor Sie beginnen:

¼ Tasse Maisstärke mit einer Tasse Wasser vermischt

Geben Sie alle Zutaten bis auf den Käse in den Topf

Sobald alles köchelt, fügen Sie die Maisstärke + Wasser (Aufschlämmung) hinzu.

Köcheln lassen, bis die Mischung einzudicken beginnt, gelegentlich umrühren und darauf achten, dass sie nicht anbrennt oder überkocht

Die Flüssigkeit vom Herd nehmen und dann den Käse hinzufügen.

Soße umrühren, bis alles geschmolzen ist

Über die gekochten Nudeln streuen

Oder mit gekochtem Brokkoli mischen

Oder löffeln Sie es einfach über etwas frisches Gemüse + Ihr Lieblingsprotein.