Rezept für rauchiges Taco-Gewürz

Haben Sie schon einmal Ihr eigenes Taco-Gewürz gemacht? Auch wenn Sie erwarten, dass es überwältigend ist, werden Sie überrascht sein, wie einfach es zuzubereiten ist. Sammeln Sie einfach Ihre Gewürze, rühren Sie um und Sie haben ein hausgemachtes Taco-Gewürz, das Sie für jedes Ihrer mexikanischen Lieblingsgerichte verwenden können.

Rezeptentwicklerin und Gesundheitscoach Miriam Hahn präsentiert uns dieses Rezept für rauchige Taco-Gewürze. Hahn verwendet spezielle Zutaten, die in diesem Rezept von entscheidender Bedeutung sind. Hahn merkt an, dass sie es vorzieht, „geräuchertes Paprikapulver zu verwenden, um ihm einen wirklich rauchigen Geschmack zu verleihen und etwas von dem Chilipulvergeschmack abzuschwächen.“ Hahn verwendet auch gerne „Himalaya-Salz wegen des hohen Mineraliengehalts und ich liebe auch den Geschmack und die Textur, die es hinzufügt.“

Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Taco-Gewürz sonst noch verwenden können, außer es zu Taco-Fleisch hinzuzufügen? Hahn empfiehlt, dies zum Ranch-Dressing hinzuzufügen, um es auf Taco-Salaten zu servieren, es mit saurer Sahne zu mischen, um einen Dip zu machen, oder es sogar mit Guacamole zu mischen, um dem cremigen Gericht einen zusätzlichen Kick zu verleihen.

Um dieses rauchige Taco-Gewürz zuzubereiten, sammeln Sie zunächst Ihre Zutaten. Sie benötigen Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, rote Chiliflocken und getrockneten Oregano. Vergessen Sie nicht, sich für das rosa Himalaya-Salz zu entscheiden, wenn Sie es zur Verfügung haben.

Geben Sie alle diese Zutaten in ein kleines Glas oder eine Schüssel. Wenn Sie ein Glas verwenden, verschließen Sie es und schütteln Sie es, um es zu vermischen. Wenn Sie eine Schüssel verwenden, rühren Sie um, um alles zu vermischen. Stellen Sie sicher, dass es gut gemischt ist.

Fügen Sie dieses Taco-Gewürz wie gewohnt zu Ihrer Taco-Füllung hinzu. Hahn empfiehlt die Verwendung für Hackfleisch- oder Putenhackfleisch-Tacos, weist jedoch darauf hin, dass sie es besonders gerne in vegetarischen Versionen aus Linsen oder Tofu verwendet. Hahn sagt: „Man kann es sogar als Fajita-Gewürz oder für geröstetes Gemüse wie Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln verwenden.“

Diese Mischung ist in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 6 Monate haltbar. Wenn Sie beim ersten Zubereiten nicht alles aufbrauchen, wissen Sie, dass Sie für zukünftige Taco-inspirierte Rezepte etwas übrig haben.