Dreifaches Zwiebel-Dip-Rezept

Dieser Dip schmeckt frischer und ist gesünder als der Dip aus einer Packung Instantsuppe, lässt sich aber fast genauso einfach zubereiten. Sein Geschmack wird durch Zwiebeln in drei verschiedenen Formen bestimmt: sautierte Zwiebeln, Zwiebelpulver und frische Frühlingszwiebeln; Die Basis besteht aus gesundem, cremigem griechischem Joghurt, gemischt mit einem Hauch Mayonnaise für mehr Fülle. Der Dip ist ein Publikumsliebling, der alles, was Sie hineintunken, verfeinert – geschnittenes Gemüse, Cracker, Chips und mehr.

In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.

Der Dip muss vor dem Servieren zubereitet und mindestens 1 Stunde gekühlt werden.

Von der Kochbuchautorin und registrierten Ernährungsberaterin Ellie Krieger.

In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen, bis es schimmert. Fügen Sie das Zwiebel- und Frühlingszwiebelweiß hinzu und kochen Sie es unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis es goldbraun und weich ist. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

In einer mittelgroßen Schüssel die abgekühlte Zwiebelmischung, Joghurt, Mayonnaise, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und den Großteil des Frühlingszwiebelgrüns verrühren, bis es eingearbeitet ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Zum Servieren mit den restlichen Frühlingszwiebeln garnieren.

Pro Portion (ca. 3 1/2 Esslöffel)

107

4 g

4 mg

10 g

1 g

1 g

1 g

262 mg

2 g

Bei dieser Analyse handelt es sich um eine Schätzung, die auf den verfügbaren Inhaltsstoffen und diesem Präparat basiert. Es sollte nicht den Rat eines Ernährungsberaters oder Ernährungsberaters ersetzen.

Von der Kochbuchautorin und registrierten Ernährungsberaterin Ellie Krieger.

Getestet von Olga Massov