Was ist die gebräuchlichste Methode zur Lagerung von Knoblauch?

Durch die Art und Weise, wie er seine Küche organisiert und führt, kann man viel über einen Menschen lernen, bemerkt Doist. Wenn Sie jemals eingeladen wurden, bei einem Freund das Abendessen zu kochen, haben Sie wahrscheinlich so etwas wie eine Sprachbarriere erlebt, wenn Sie einen Schrank öffnen und erwarten, etwas zu finden, und stattdessen etwas finden, das in Ihren Augen unsinnig platziert ist. Vielleicht bewahrt Ihr Freund sein koscheres Salz in seinem Originalbehälter hinten in der Speisekammer auf, während Sie es lieber in einen Keller umfüllen, der dauerhaft auf Ihrem Küchentisch steht und leicht zugänglich ist.

Während Sie nach einer Flasche scharfer Soße suchen, die Ihr Freund neben dem Waschmittel unter der Spüle aufbewahrt, haben Sie den Grad der Verwirrung erreicht, der ein Thema aufwirft, zu dem unsere Leser viele Meinungen haben: Was sollte man behalten? die Theke, was gehört in den Kühlschrank und was sollte in einem anderen Behälter aufbewahrt werden? Hier erfahren Sie, was eine exklusive Daily Meal-Umfrage über die Lagerung von Knoblauch ergeben hat.

Wir haben 588 Daily Meal-Leser gebeten, uns zu sagen, wo wir den Knoblauch in ihrer Küche finden würden, und die Antworten waren vielfältig. Von der am wenigsten bis zur beliebtesten Sorte gaben nur 5,44 % der Befragten an, dass sie Knoblauch im Gefrierschrank aufbewahren. Nach Angaben des National Center for Home Food Preservation kann Knoblauch im gefrorenen Zustand seine bitteren Noten entfalten. Zur Erinnerung: Auch Kohl, Sahne, Vanillesoße und Salatdressing gehören zu den Lebensmitteln, die im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten.

Ein etwas höherer Prozentsatz der Leser (6,97 %) bevorzugt den Knoblauchgeschmack aus dehydriertem Pulver, das in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Knoblauchpulver eignet sich hervorragend für viele Gerichte, aber ernsthafte Knoblauchliebhaber werden die Geschmacks- und Texturvorteile des frischen Produkts sicherlich vermissen. 15,48 % gaben an, dass sie ihren Knoblauch zerkleinern und in einem Glas aufbewahren. Wir können es nicht beurteilen, aber diese Methode wirft die Frage auf: Was ist, wenn ein Rezept Knoblauch in einer anderen Form erfordert, etwa in Scheiben oder grob gehackt?

An zweiter Stelle gaben 35,03 % der Befragten an, dass sie Knoblauch aus dem Kühlschrank holen. Obwohl dies besser ist als der Gefrierschrank, denken Sie daran, dass laut KCNET kalte Temperaturen dazu führen können, dass Knoblauch sprießt. Ganz oben auf der Liste: 37,07 % der Knoblauchesser bevorzugen es, den scharfen Allium auf der Arbeitsplatte aufzubewahren. Masterclass empfiehlt, Knoblauch an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren, beispielsweise in einer Speisekammer oder einem Schrank.