Veganer Ahorn

vonDeborah Gleason

8. Juni 2023

Stellen Sie sich zarte Scheiben veganen Spam auf gewürztem Reis vor, alles umhüllt von einer zarten Nori-Algen-Umarmung. Dieses Rezept der veganen Bloggerin Deborah Gleason verwendet eine Musubi-Presse, eine Art Sushi-Form, die für die Herstellung von Musubi entwickelt wurde. Sie können sie online, in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder in der internationalen Abteilung größerer Supermärkte finden.

Für den Reis:3 Tassen Wasser, 2 Tassen Sushi-Reis, 3 Esslöffel Furikake, 2 Esslöffel gewürzter Reisessig, 2 Esslöffel Ahornsirup

Für die Marinade:¼ Tasse Tamari, 3 Esslöffel Ahornsirup, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 2 Teelöffel fein geriebener Ingwer, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 1 Teelöffel Reisweinessig

Für den Tofu:3 Esslöffel Avocadoöl2 (12 Unzen) extra fester Tofu, in 12 Scheiben geschnitten

Montieren:4 Blätter Nori, in 2 ½ Zoll breite Streifen geschnitten

Deborah Gleason ist eine vegane Kochkünstlerin und Kochbuchautorin, die auf der Insel Hawaii lebt.

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