Ingwerwasser: Nutzen für die Gesundheit, Nährstoffe pro Portion, Informationen zur Zubereitung und mehr

Ingwer ist viel mehr als nur ein Teil von Lebkuchen. Es ist auch ein wichtiger Bestandteil der traditionellen indischen und chinesischen Küche und hat sich als Gewürz für süße und herzhafte Speisen auf der ganzen Welt verbreitet. Viele Menschen fügen Wasser und Tee Ingwer hinzu, um diesen Getränken Würze und Nährstoffe zu verleihen. Ingwerwasser wird auch häufig in Volksheilmitteln gegen Beschwerden wie Blähungen und Magenbeschwerden verwendet.

Ingwer ist technisch gesehen ein Kraut, obwohl die Wurzel der am häufigsten verzehrte Teil der Pflanze ist. Die Wurzel kann zu Pulver gemahlen oder in Scheiben geschnitten werden und kann trocken, eingelegt oder frisch verwendet werden. Unabhängig davon, wie Ihr Ingwer zubereitet wird, kann Ingwerwasser einige nützliche gesundheitliche Vorteile bieten.

Die Vitamine, Mineralien und Antioxidantien im Ingwerwasser bieten erhebliche gesundheitliche Vorteile. Ingwer ist beispielsweise reich an Cholin, einem wichtigen Baustein von Neurotransmittern, die Ihr Gehirn und Ihre Nerven unterstützen. Ihr Körper benötigt Cholin, um Ihren Stoffwechsel, Ihre Stimmung und Ihre Muskelfunktion zu unterstützen.

Zu den weiteren gesundheitlichen Vorteilen von Ingwerwasser gehören:

Kann Übelkeit lindern

Ingwer wird seit Jahrhunderten als Heilmittel gegen Übelkeit und Verdauungsstörungen eingesetzt, und kürzlich haben wissenschaftliche Studien gezeigt, dass es sich hierbei um ein Volksheilmittel handelt, das tatsächlich wirkt. Eine Überprüfung aktueller Forschungsergebnisse hat gezeigt, dass der Verzehr von ein bis zwei Gramm Ingwer dazu beitragen kann, Übelkeitssymptome zu lindern. Während andere Arten von Magenproblemen noch erforscht werden, ist Ingwerwasser wahrscheinlich eine sichere und wirksame Möglichkeit, sich nach einer Magenverstimmung besser zu fühlen.

Kann Entzündungen reduzieren

Es gibt eine Reihe von Ursachen für Entzündungen, darunter leichte allergische Reaktionen und schwere Anstrengung. Erste Studien mit Ingwer haben gezeigt, dass es helfen kann, Entzündungen aufgrund dieser beiden Ursachen zu reduzieren. Eine Studie hat gezeigt, dass Ingwerextrakte helfen können, Allergiesymptome zu lindern, allerdings müssen noch weitere Studien durchgeführt werden, um diese Ergebnisse zu bestätigen. Eine andere kleine Studie hat gezeigt, dass der Verzehr von Ingwer dazu beitragen könnte, Muskelschmerzen nach intensiver körperlicher Betätigung zu lindern.

Kann den Cholesterinspiegel senken

Hohe Cholesterinwerte sind mit einem erhöhten Risiko für Gesundheitsprobleme wie Herzerkrankungen und Schlaganfälle verbunden, insbesondere für „schlechtes“ LDL-Cholesterin. Einige Studien deuten darauf hin, dass die Zugabe von Ingwer zu Ihrer Ernährung nicht nur zur Senkung des LDL-Cholesterins, sondern auch des Gesamtcholesterins und der Triglyceride beitragen kann. Dies könnte Ihnen helfen, Ihr Risiko für Herzprobleme und andere cholesterinbedingte Gesundheitsprobleme zu senken.

Ingwerwasser ist voller Antioxidantien, die eine wichtige Rolle dabei spielen, Ihrem Körper dabei zu helfen, mit freien Radikalen umzugehen, und so das Risiko für Gesundheitszustände wie Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes senken.

Ingwerwasser ist außerdem reich an dem Mineralstoff Kalium. Dieses Mineral ist wichtig für Ihr Herz, Ihre Muskeln, Ihre Knochen und Ihren Stoffwechsel, da es Ihren Zellen hilft, Salz zu verarbeiten. Ein Mangel an Kalium wird mit Herzproblemen und Bluthochdruck in Verbindung gebracht.

Ingwerwasser ist außerdem eine hervorragende Quelle für:

Nährstoffe pro Portion

Eine Tasse Ingwerwasser enthält:

Dinge, auf die Sie achten sollten

Manche Menschen sind der Meinung, dass Ingwer Magenschmerzen, Blähungen und Sodbrennen verursachen kann, insbesondere in großen Mengen. Einige Ärzte empfehlen auch Menschen mit Gallensteinen, Ingwer zu meiden, Studien haben jedoch nicht ergeben, dass Ingwer Gallenblasenprobleme verursacht.

Ingwerwasser ist ein einfach zuzubereitendes Getränk. Wenn Sie möchten, kann es nur Wasser und Ingwerwurzel enthalten. Viele Rezepte enthalten auch einen Süßstoff wie Honig und Zitronen- oder Limettensaft, um den Geschmack auszugleichen.

Ein Grundrezept für Ingwerwasser besteht darin, einfach gemahlenen Ingwer ins Wasser zu streuen oder ein paar Scheiben Ingwerwurzel in Ihr Glas zu geben. Allerdings sind diese Methoden nicht die effizienteste Methode, um den Ingwer dazu zu bringen, seine natürlichen Verbindungen freizusetzen. Durch das gemeinsame Erhitzen von Ingwer und Wasser lässt sich der Ingwer ziehen lassen und sorgt so für ein geschmackvolleres Erlebnis. Im Wesentlichen können Sie Ingwertee zubereiten und die Mischung dann abkühlen lassen, um Ingwerwasser herzustellen.

Um eine große Menge Ingwertee auf einmal zuzubereiten, vermischen Sie zwei Esslöffel Ingwer mit vier Tassen Wasser. Wenn Sie Ingwerwurzel verwenden, schneiden Sie diese in dünne Scheiben, um die Kontaktfläche des Wassers zu vergrößern. Kochen Sie die Ingwerwurzel und das Wasser zehn bis zwanzig Minuten lang. Je länger Sie den Ingwer kochen, desto stärker wird der Tee. Fügen Sie dann nach Geschmack Honig, Limette oder Zitrone hinzu, kühlen Sie den Tee ab und schon haben Sie ein einfaches und leckeres Ingwerwasser zubereitet.

QUELLEN:

Britannica: „Ingwer.“

ESHA Research, Inc., Salem, Oregon.

Lebensmittelwissenschaft und Ernährung: „Ingwer bei Magen-Darm-Erkrankungen: Eine systematische Überprüfung klinischer Studien.“

FoodData Central: „Ingwerwurzel, roh.“

Journal of Acupuncture and Meridian Studies: „Wirkung zweier Ingwersorten auf die Arginaseaktivität bei hypercholesterinämischen Ratten.“

Journal of Natural Products: „Antiallergisches Potenzial einiger phenolischer Bestandteile von Zingiber officinale (Ingwer) auf RBL-2H3-Zellen.“

Journal of Neurogastroenterology and Motility: „Die Auswirkungen von Ingwer auf die Gallenblasenmotilität bei gesunden männlichen Menschen.“

Journal of Pain: „Ingwer (Zingiber officinale) reduziert Muskelschmerzen, die durch exzentrisches Training verursacht werden.“

National Institutes of Health: „Kalium.“

Fichte isst: „Ingwerwurzeltee.“