Alles, was Sie wissen müssen, um Ihren eigenen Knoblauch anzubauen

Nichts geht über frische, im Garten angebaute Produkte. Knoblauch ist eines der besten Gemüsesorten, die man im eigenen Garten anbauen kann. Wenn Sie Knoblauchgärtner werden, haben Sie möglicherweise mehr Knoblauchbrot und hausgemachte Bruschetta, als Sie verwenden können. Laut Nursing Times ist Gartenarbeit auch gut für die Gesundheit. Es verbindet uns mit der Natur und den Lebewesen. Dies hilft uns, weniger mit uns selbst beschäftigt zu sein und kann sogar Depressionen abwehren. Gartenarbeit ist entspannend und eine Möglichkeit, den Stress des Tages zu vergessen. Wenn Sie sich um Pflanzen kümmern, werden Sie zu einem fürsorglicheren Menschen, und an Tagen, an denen die Gartenarbeit anstrengend ist, können Sie für die Übung dankbar sein, die Ihren Dopamin- und Serotoninspiegel erhöht.

Zusätzlich zu all diesen guten Nachrichten ist Knoblauch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Eine Studie erklärt, dass Knoblauch bei täglicher Einnahme über einen Zeitraum von 12 Wochen die Anzahl der Erkältungen in einer Studiengruppe reduzierte und dass diejenigen mit Erkältungen eine Verkürzung der Dauer der Symptome um 70 Prozent erlebten (über die National Library of Medicine). Hier hast du es. Was kann man am Knoblauchanbau nicht lieben? Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um diese Pflanze selbst anzubauen. Lasst die Pflanzung beginnen.

Sie können zwei grundlegende Knoblauchsorten anbauen: Hardneck und Softneck. Wenn Sie Ihren angebauten Knoblauch von einem lokalen Unternehmen kaufen, erhalten Sie wahrscheinlich etwas, das in Ihrem Klima gut funktioniert. Food Hacks erklärt, dass Hardneck-Knoblauch einen stärkeren Geschmack hat als Softneck-Knoblauch. Manche Leute beschreiben es als scharf oder scharf. Sie bevorzugt ein kaltes Klima, da sie einen langen Winter benötigt, um im Frühjahr in die Ruhephase zu gelangen und zu blühen. Laut Harvesting History eignen sich Hardnecks perfekt für die Gartenzonen 1 bis 5. Dies sind die kältesten in den Vereinigten Staaten und können dem Knoblauch jedes Jahr mindestens 10 Wochen lang eisige Temperaturen bescheren. Die Hardnecks bilden größere Zwiebeln mit jeweils bis zu 12 Zehen. Wählen Sie diese Sorte, wenn Sie einen kräftigen Geschmack mögen oder planen, Ihren Knoblauch zum Aufgießen von Dingen wie Olivenöl oder Essig zu verwenden.

Weichhalsknoblauch ist in Lebensmittelgeschäften weit verbreitet. Die Zwiebeln sind kleiner, können aber bis zu dreißig oder mehr Zehen hervorbringen. Sie mögen die Kälte nicht und wachsen besser in den wärmeren Zonen 5 bis 7, wobei einige Sorten in den Zonen 8 bis 9 überleben und gedeihen. Wenn Sie rohen Knoblauch in Ihren Salaten, im Dressing oder geröstet bevorzugen, sollten Sie zu weichem Knoblauch greifen . Der Geschmack wird oft als grasig bezeichnet und ist nicht scharf wie harter Knoblauch. Achten Sie bei der Auswahl von Knoblauch für Ihren Garten auf Ihre Klimazone und darauf, welchen Geschmack Sie erleben möchten.

Bei unterschiedlichen Knoblauchsorten und unterschiedlichen Klimazonen kann es schwierig sein, den richtigen Pflanzzeitpunkt zu bestimmen. Das Herbstwetter eignet sich normalerweise am besten zum Anpflanzen von Knoblauch. Allerdings erreicht jeder Teil des Landes zu unterschiedlichen Zeiten die richtige Temperatur.

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Knoblauch pflanzen, wenn der Boden 50 Grad warm und 10 cm tief ist, wie aus dem Growing For Market Magazine hervorgeht. Aus diesem Grund können Sie in einigen Gebieten des Landes nach dem ersten Frost pflanzen, der in den Wachstumszonen 1 bis 5, den nördlichen Bundesstaaten, bereits im Oktober erfolgen kann. Es kann Januar oder Februar dauern, bis Sie im Süden oder in Bundesstaaten wie Kalifornien pflanzen können. Aber kein Grund zur Sorge. Sie erhalten immer noch einen Ertrag, aber die Zwiebeln sind möglicherweise kleiner als der bereits im Oktober gepflanzte Knoblauch (über GardenMyths). Sie können es jederzeit versuchen, auch wenn Sie das Fenster in Ihrer Nähe verpassen. Sobald jedoch die heißen Monate kommen, ist es am besten, auf den Herbst zu warten.

Sobald Sie Ihren Knoblauch ausgewählt haben, ist es Zeit zu pflanzen. Sie benötigen fruchtbaren Boden, der gut entwässert. Grow a Good Life erklärt, dass gesunder Boden aus organischer Substanz, Nährstoffen und Mineralien besteht. Um Ihren Boden zu verbessern, sollten Sie erwägen, Ihren eigenen DIY-Kompost herzustellen. Kompost recycelt organisches Material wie Lebensmittel und Blätter und wandelt es in Dünger um, um den Boden anzureichern und das Wachstum gesunder Pflanzen zu unterstützen (über NRDC). Es ist wie ein Superfood für Ihre Pflanzen, einschließlich Ihres Knoblauchs. Die gute Nachricht ist, dass Sie Ihren eigenen Kompost herstellen können. Sie benötigen lediglich einen Bereich in Ihrem Garten, in dem Sie Ihre Abfälle stapeln können, oder Sie können einen beliebigen Mülleimer verwenden. Beginnen Sie mit der Routine, jeden Tag organisches Material in Ihren Komposthaufen oder -behälter zu werfen. Sie können Dinge wie Gemüsereste, Kaffeesatz, Mist von Kleintieren, Blätter, Stöcke, Eierschalen und sogar Zeitungen kompostieren (über SOS Future).

Um den Kompost feucht zu halten, fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, aber lassen Sie ihn nicht einweichen. Wenn es kalt wird, wenden Sie den Kompost mit einer Heugabel oder einer Schaufel um und helfen Sie ihm, sich aufzuwärmen. Wenn Sie Ihren Komposthaufen stehen lassen, ohne ihn umzudrehen, funktioniert der Vorgang nicht so gut und kann viel länger dauern. Verwenden Sie eine Plane, um Feuchtigkeit einzufangen und warm zu halten. Nach einigen Monaten wird Ihre harte Arbeit eher wie ein Haufen Dreck und nicht wie ein Haufen Schrott aussehen. Jetzt können Sie den Kompost unter Ihre Erde mischen. Wenn Ihr Kompost noch nicht fertig ist, können Sie den Knoblauch trotzdem pflanzen und zu einem anderen Zeitpunkt Kompost hinzufügen.

Wenn es Zeit zum Pflanzen ist, handelt es sich selten um echte Samen. Practical Self Reliance erklärt den Unterschied zwischen „Knoblauchsamen“ und „Knoblauchsamen“. Samenknoblauch ist die Knoblauchzehe, die die meisten Menschen beim Eigenanbau pflanzen. Knoblauchsamen sind das, was normalerweise in Hülle und Fülle übrig bleibt, wenn die Knoblauchblätter (der blühende Teil der Pflanze) im Herbst zu schweren Knoblauchköpfen heranreifen, aus denen kleine Zwiebeln entstehen. Die Zwiebeln sind der wahre Knoblauchsamen. Da Scapes es der Pflanze ermöglichen, ihre Energie anderswo zu konzentrieren, werden Sie nicht oft viele Zwiebeln bekommen. Daher ist es üblicher, eine ganze Gewürznelke zum Pflanzen zu verwenden. Verlassen Sie sich beim Kauf von Knoblauch zum Anpflanzen nicht auf die Zwiebeln, die Sie im Supermarkt gekauft haben. Aufgrund der Massenproduktion wachsen diese nicht so gut. Bestellen Sie stattdessen bei seriösen Unternehmen, die sich auf die Lieferung von Gartensamen und -zwiebeln konzentrieren.

Wählen Sie zum Anpflanzen Ihres Knoblauchs einen Ort, an dem die Pflanzen täglich mindestens sechs bis acht Stunden Sonnenschein haben. Wenn Sie Kompost zur Bodenvorbereitung haben, mischen Sie diesen vor dem Pflanzen in den Gartenbereich. Sie können Ihrem Bedarf auch etwas gedüngte Erde hinzufügen, um ihn zu verbessern. Wählen Sie in einem örtlichen Gartengeschäft einen für den Gartenbau geeigneten Boden für den Außenbereich. Wenn Sie sehr schlechte Erde haben, insbesondere Lehm, der nicht gut abfließt, bauen Sie Hochbeete, etwa 10 bis 12 Zoll tief und mindestens 2 bis 3 Fuß breit, mit reichlich Mulch für den Knoblauchanbau (über Farmers' Almanac). Der Mulch hilft bei der Entwässerung im Hochbeet. Behalten Sie die papierartige Schale der Gewürznelken bei, die Sie pflanzen. Halten Sie die Nelken etwa 10 bis 20 cm voneinander entfernt und 5 cm tief, wenn Sie sie in die Erde stecken. Sie platzieren das spitze Ende der Gewürznelke nach oben und das breite Ende nach unten. Halten Sie die Reihen etwa 15 bis 30 cm voneinander entfernt. In einer 10-Fuß-Reihe ergeben Sie etwa 5 Pfund Knoblauch.

Knoblauch braucht die richtige Pflege, um zu wachsen und sein volles Potenzial auszuschöpfen. Halten Sie das Unkraut fern und den Boden gesund. Wir haben viel über Kompost gesprochen, und das aus gutem Grund. Es fügt Ihrem Boden ein zusätzliches Maß an Nährstoffen hinzu. Wenn Ihr Kompost nicht rechtzeitig fertig ist, geben Sie ihn nach der Pflanzung trotzdem auf die Fläche, auf der Sie anbauen möchten. Beim Ausbringen des Komposts rund um die Pflanzen ist jedoch Vorsicht geboten. Sie möchten sie nicht stören, besonders wenn sie noch jung und klein sind. Legen Sie den Kompost laut HappySprout direkt auf die Erde rund um die Pflanzen. Bei ausgewachsenen Pflanzen können Sie es in den Boden einarbeiten, aber achten Sie darauf, die Pflanzen oder Wurzeln nicht zu beschädigen.

Sie müssen regelmäßig Unkraut jäten, um zu verhindern, dass Unkraut das Wachstum Ihres Knoblauchs bremst. Sie können Blätter, Grasschnitt, Stroh oder jeden Mulch, sofern dieser nicht schwer ist, verwenden, um ihn in Ihrem Garten zu verlegen und das Unkraut zu vertreiben (über Keene Organics). Mulch bis zu 15 cm hoch aufhäufen. Halten Sie im Frühjahr Ausschau, um sicherzustellen, dass die kleinen Knoblauchpflanzen durchkommen und Stellen freiräumen, wenn der Mulch sie belastet.

Wie viel Wasser braucht Knoblauch? Unter Wasser wächst der Knoblauch nicht gut. Wenn Sie jedoch zu viel gießen, kommt es zu Fäulnis der Blumenzwiebeln (über Joe Gardener). Beurteilen Sie den Wasserbedarf anhand der Bodenqualität. Wenn der Boden gut entwässert ist, benötigen Ihre Knoblauchpflanzen etwa ½ bis 1 Zoll Wasser pro Woche. Behalten Sie die Regenmeldungen im Auge. Wenn es in einer Woche nur einen Zentimeter Regen gibt, gießen Sie die Pflanzen nicht. Wenn Sie keine gute Drainage haben, achten Sie genau auf den Feuchtigkeitsbedarf, um eine Überwässerung zu vermeiden.

Knoblauchblätter sehen aus wie dünne Stiele und ähneln manchmal wilden Zwiebeln. Laut Farmer's Almanac sieht man sie normalerweise im Spätfrühling. Die jungen Triebe sind zart und haben einen milden Geschmack. Sie schmecken nicht wie reifer Knoblauch, weshalb manche Menschen sie gerne ernten und zum Kochen oder für Salate verwenden. In jedem Fall werden sie normalerweise so geschnitten, dass die Knoblauchpflanze ihre Energie auf das Wachstum der Knoblauchknolle und nicht auf die Triebe der Sprossen konzentriert.

Schneiden Sie die Triebe in den Frühsommermonaten, bevor die Pflanze zu blühen beginnt. Auf diese Weise konservieren Sie die Wachstumsenergie und leiten sie stattdessen an die Glühbirne weiter. Wenn Sie die Triebe jedoch ernten und essen möchten, schneiden Sie sie später während der Blüte ab. Verwenden Sie sie auf die gleiche Weise, wie Sie Schnittlauch genießen würden. Legen Sie die Scapes auf die Pizza, schneiden Sie sie in Stücke und braten Sie sie als Beilage an oder geben Sie sie auf den Salat. Sie können Scapes auch in ein Omelett einrühren. Das Essen von Scapes ist eine unterhaltsame Möglichkeit, die frühe Ernte ein wenig zu genießen, während Sie auf Ihren ausgewachsenen Knoblauch warten. Wenn Sie jedoch größere Zwiebeln wünschen, ernten Sie die Blütenstände früh, bevor sie zum Verzehr bereit sind.

Endlich ist Ihre Belohnung da. Der Knoblauch ist bereit zur Ernte. Da Knoblauch unter der Erde wächst, kann es schwierig sein zu wissen, wann er herausgeholt und in die Küche gebracht werden kann. Away To Garden empfiehlt zu warten, bis die unteren Blätter braun sind und fünf oder sechs grüne Blätter haben. Lassen Sie nicht mehr zu, sonst verlieren Ihre Glühbirnen ihren Schutz. Die Blätter verbinden sich mit der Hülle Ihrer Knoblauchknolle, daher möchten Sie, dass bei der Lagerung Ihres Knoblauchs noch viele kräftige Blätter übrig bleiben. Wenn Sie sich nicht sicher sind, können Sie jederzeit eine Glühbirne herausnehmen, um zu sehen, ob sie bereit ist. Ernten Sie Knoblauch nicht, indem Sie an den oberen Blättern ziehen. Das kann einigen Schaden anrichten. Verwenden Sie stattdessen eine Mistgabel oder einen Spaten und graben Sie die Zwiebel aus (über Savvy Gardening). Arbeiten Sie vorsichtig um die Glühbirne herum und versuchen Sie, sie nicht zu berühren. Heben Sie sie dann heraus, sobald der Schmutz gelöst ist.

Trocknen oder pökeln Sie den Knoblauch nach der Ernte, um ihn richtig aufzubewahren. Sie können dies ganz einfach mit einem Wäscheständer tun oder die Stängel mit einer Schnur zusammenbündeln und sie dann etwa drei Wochen lang an einem dunklen, gut belüfteten Ort aufhängen (über Cedar Circle Farm & Education Center). Sie möchten Ihren Knoblauch so lange wie möglich in Ruhe lassen, während er zum Trocknen hängt. Es ist am besten, es gar nicht erst zu reinigen, außer etwas Schmutz vorsichtig abzubürsten. Sie wissen, dass Ihr Knoblauch zum Genießen bereit ist, wenn die Stiele braun sind und die Zwiebeln mehrere Schichten papierartiger Schale haben.

Knoblauchzöpfe sind genau so, wie sie klingen. Bei dieser Methode wird frischer Knoblauch zusammengeflochten, um die Lagerung zu erleichtern. Das Flechten erfolgt nach dem Pökeln des Knoblauchs. Birdsong Farm Oregon schlägt vor, den Knoblauch durchzugehen, bevor er die größten Zwiebeln flechtet und herausnimmt, um sie im Herbst erneut zu pflanzen. Jetzt können Sie endlich den Knoblauch entfernen. Beschneiden Sie die Wurzeln mit einer Schere, indem Sie nah an der Zwiebel schneiden, und wischen Sie dann den Schmutz mit einer weichen Bürste ab. Behalten Sie die Stiele bei. Sie können einige Verpackungen entfernen, um Schmutz zu entfernen, aber nicht zu viel. Die Hülle schützt Ihre Nelken.

Zum Flechten benötigen Sie etwa 16 bis 19 Zwiebeln. Lassen Sie sie kurz auf einem feuchten Handtuch einweichen, bevor Sie beginnen. Halten Sie eine Schere und etwas Schnur bereit. Beginnen Sie mit drei Zwiebeln und ihren Stielen und flechten Sie die Stiele wie die Haare einer anderen Person: rechts, links, in der Mitte. Nachdem Sie einen geflochtenen Knoten erstellt haben, fügen Sie eine vierte Glühbirne in der Mitte hinzu und setzen das Muster fort, indem Sie nach jedem Knoten weitere Glühbirnen hinzufügen. Wenn Sie jemals einen französischen Zopf in Ihr Haar oder das einer anderen Person geflochten haben, ist es ähnlich.

Sobald Sie einen schön geflochtenen Knoblauch haben, binden Sie ihn mit etwas Bindfaden zusammen, um den Zopf zusammenzuhalten. Bewahren Sie Ihren geflochtenen Knoblauch an einem kühlen, trockenen Ort auf (über The Prairie Homestead). Seien Sie vorsichtig bei feuchten Kellern, da diese viel Feuchtigkeit enthalten können. Ziel ist es, den Knoblauch trocken zu halten. Sie können Zöpfe in Ihrer Küche aufhängen, wenn Sie sicher sind, dass Sie sie schnell verbrauchen.

Wenn Sie schon einmal im Garten gearbeitet haben, wissen Sie, dass die Ernte manchmal überwältigend ist. Werfen Sie jedoch keinen Teil Ihres Knoblauchs weg. Nachdem Freunde und Familie satt geworden sind, gibt es einige einzigartige Ideen, die Ihnen bei der Verwendung Ihres extra frischen Knoblauchs helfen. Wenn Sie Knoblauch gepflanzt haben, wissen Sie höchstwahrscheinlich genau, was Sie damit machen sollen – essen Sie ihn auf. Frischer Knoblauch verleiht Saucen, Fleisch und Salatdressings Leben. Wenn Sie jedoch jede Menge davon geerntet haben, könnten Ihnen die Ideen ausgehen. Um die Haltbarkeit Ihres frischen Knoblauchs zu verlängern und ihn vielseitiger zu nutzen, können Sie ihn dehydrieren.

Laut Alpha Foodie können Sie aus Ihrem selbst angebauten Knoblauch getrocknete Knoblauchflocken herstellen. Haben Sie schon einmal die Liste der Füllstoffe auf der Rückseite einer Flasche getrockneter Knoblauchflocken gelesen? Wenn Sie es selbst herstellen, kombinieren Sie Komfort mit Natürlichkeit. Keine Füllstoffe. Reinigen, schälen und schneiden Sie den Knoblauch oder zerkleinern Sie ihn schnell in der Küchenmaschine. Verwenden Sie dann einen Dörrapparat, um den Rest der Arbeit zu erledigen. Bewahren Sie Ihren dehydrierten Knoblauch in einem Glas auf und bewahren Sie ihn in der Nähe der Gewürze auf. Sie können auch auf einem Bauernmarkt ein Geschäft eröffnen und Ihren frischen Knoblauch verkaufen. Sie verdienen ein wenig Geld und treffen Gleichgesinnte, die Freude an frischen Produkten haben.

Knoblauch verfügt über antivirale Eigenschaften und wird seit der Antike zur Bekämpfung von Krankheiten eingesetzt (über die National Library of Medicine). Halten Sie zum Schutz während der Erkältungs- und Grippesaison etwas Knoblauch bereit. Essen Sie täglich ein bis zwei rohe Knoblauchzehen, es sei denn, Sie verspüren Nebenwirkungen wie Sodbrennen, Sodbrennen oder vermehrte Blutungen. Sie können übrig gebliebenen Knoblauch zum Pflanzen im Herbst verwenden.

Lassen Sie sich das nicht entgehen, wenn Sie keinen Platz zum Gärtnern haben. Selbst wenn Sie in einer kleinen Wohnung in der Stadt wohnen, können Sie frischen Knoblauch anbauen. Schnappen Sie sich einen Terrakotta-Topf aus einem Baumarkt und legen Sie los. Die Vorteile des Anbaus von Zimmerpflanzen sind unbestreitbar. WebMD erklärt, dass der Anbau von Pflanzen zu Hause den Stress reduzieren kann. Pflanzen brauchen etwas Aufmerksamkeit und geben uns etwas, um das wir uns kümmern und das wir pflegen können. Etwas zu Hause anzubauen kann sogar Ihr Selbstwertgefühl steigern. Es ist befriedigend zu sehen, wie eine Knoblauchzehe in eine große Knolle frischen Knoblauchs zerplatzt.

Wenn Sie Ihren Knoblauch zu Hause eintopfen, wählen Sie einen Topf mit einer Tiefe von mindestens 15 cm, damit die Knoblauchzehe mindestens 5 cm tief in die Blumenerde einsinken kann (über Rural Sprout). Pflanzen Sie im Herbst wie im Freien und stellen Sie den Topf in die Nähe Ihres sonnigsten Fensters. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt. Ernten Sie genauso wie Ihren Knoblauch, der im Garten wächst. Der Knoblauchanbau zu Hause kann sehr erfüllend sein, und bei der Ernte wird es nicht zu viel geben.