Einfaches hausgemachtes italienisches Dressing - Suzhou dehydrierter Knoblauch Inc.

Dieses einfache, hausgemachte italienische Dressing lässt sich im Handumdrehen zubereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Sie können das Dressing im selben Glas herstellen und aufbewahren, sodass die Reinigung zum Kinderspiel wird. Sollte sich das Dressing lösen, schütteln Sie es vor dem Eingießen noch einmal. Wenn das Öl im Kühlschrank fest wird, lassen Sie das Dressing bei Zimmertemperatur ruhen, bevor Sie es schütteln und servieren. Verwenden Sie dieses Dressing zu einem gehackten Salat mit Römersalat, Salami, Oliven, Mozzarella und Tomaten oder als schnelle Marinade für Hühnchen oder Steak. (Anmerkung des Herausgebers: Der Titel dieses Rezepts stimmt nicht mit den Praktiken von EatingWell zur Benennung und Zuordnung von Rezepten überein. Er verleiht jedoch dem Produkt, mit dem viele Menschen vertraut sind und das sie in Geschäften und auf der Speisekarte von Restaurants sehen werden, die richtige Würdigung.)

Julia Levy arbeitet seit fast einem Jahrzehnt im Veröffentlichen von Rezepten, testet jedoch Rezepte, solange sie einen Löffel führen kann.

Emily Lachtrupp ist eine registrierte Ernährungsberaterin mit Erfahrung in Ernährungsberatung, Rezeptanalyse und Speiseplänen. Sie hat mit Kunden gearbeitet, die unter Diabetes, Gewichtsverlust, Verdauungsproblemen und mehr zu kämpfen haben. In ihrer Freizeit genießt sie mit ihrer Familie und ihrem Hund Winston alles, was Vermont zu bieten hat.

Ja, dieses italienische Dressing ist gesund! Es wird aus nativem Olivenöl extra hergestellt, das herzgesunde einfach ungesättigte Fette (MUFAs) enthält. MUFAs und Kräuter – einschließlich der Kräuter in diesem Rezept – lindern nachweislich chronische Entzündungen. Chronische Entzündungen stehen im Verdacht, für viele chronische Krankheiten verantwortlich zu sein, darunter Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs. Und Essig, eine weitere Zutat in diesem Dressing, hat auch seine eigenen gesundheitlichen Vorteile, darunter positive Auswirkungen auf den Blutzucker.

Wenn Sie im Laden gekauftes italienisches Dressing verwenden, sollten Sie das Etikett lesen. Einige von ihnen enthalten zugesetzte Süßstoffe und enthalten möglicherweise mehr Salz, als Sie wünschen, insbesondere wenn es sich um eine fettarme oder fettfreie Variante handelt. Das liegt daran, dass Fett den Geschmack verleiht. Wenn sie das Fett entfernen, müssen sie den fehlenden Geschmack irgendwo ausgleichen, und zwar durch die Zugabe von Zucker und Salz. Da es sich bei MUFAs jedoch um gesunde Fette handelt, ist es besser, sich für das Original zu entscheiden und auf die fettreduzierten oder fettfreien Sorten zu verzichten.

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei. Es enthält keine glutenhaltigen Zutaten wie Weizen, Gerste oder Roggen. Und während die meisten im Laden gekauften italienischen Dressings glutenfrei sind, können einige glutenhaltige Zutaten enthalten. Wenn Sie Gluten meiden, ist es wichtig, das Etikett zu lesen.

Absolut! Wenn Sie keinen Rotweinessig haben, können Sie auch gerne Weißweinessig verwenden. Weißweinessig hat einen milden Geschmack mit einer knackigen, leicht süßlichen Säure, die gut zu diesem Dressing passt.

Wenn Sie das Dressing sofort verwenden möchten, können Sie es durch 1 Esslöffel gehackten frischen Basilikum ersetzen.

Ja, du kannst! Verwenden Sie 2 kleine Knoblauchzehen, gehackt.

Dieses vielseitige Dressing kann für Nudelsalat, als Marinade für Hähnchen, Schweinekoteletts oder Gemüse vor dem Grillen, mit Bratkartoffeln oder geröstetem Wurzelgemüse als pikante Beilage und als Dressing für herzhaften Bohnensalat verwendet werden.

Zusätzliche Berichterstattung von Carrie Myers und Jan Valdez

6 Esslöffel natives Olivenöl extra

3 Esslöffel Wasser

3 Esslöffel Rotweinessig

1 Teelöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel getrockneter Oregano

½ Teelöffel Zwiebelpulver

¼ Teelöffel Salz

Prise zerstoßener roter Pfeffer

Öl, Wasser, Essig, Zitronensaft, Basilikum, Knoblauchpulver, Oregano, Zwiebelpulver, Salz und zerstoßene rote Paprika in einem mittelgroßen Glas vermischen. Gut abdecken und schütteln, bis alles glatt und gut vermischt ist.

In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern; Vor Gebrauch schütteln, um alles zu vermischen.

Nährwertangaben werden von einem registrierten Ernährungsberater anhand einer Zutatendatenbank berechnet, sollten jedoch als Schätzung betrachtet werden.

* Tageswerte (DVs) sind die empfohlenen Mengen an Nährstoffen, die täglich zu sich genommen werden sollten. Der auf den Nährwertkennzeichnungen angegebene Prozent-Tageswert (%DV) gibt an, wie viel eine Portion eines bestimmten Lebensmittels oder Rezepts zu jeder dieser empfohlenen Gesamtmengen beiträgt. Laut der Food and Drug Administration (FDA) basiert der Tageswert auf einer Standarddiät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf oder einer gesundheitlichen Beeinträchtigung benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger bestimmte Nährstoffe. (Zum Beispiel wird empfohlen, dass Menschen, die sich herzgesund ernähren, täglich weniger Natrium zu sich nehmen als Menschen, die eine Standarddiät befolgen.)

(-) Für diesen Nährstoff sind derzeit keine Informationen verfügbar. Wenn Sie aus medizinischen Gründen eine spezielle Diät einhalten, konsultieren Sie unbedingt Ihren Hausarzt oder einen registrierten Ernährungsberater, um Ihre persönlichen Ernährungsbedürfnisse besser zu verstehen.