Chuzas getrocknete Chile-Mango ist besonders scharf

Von Alma Avalle

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Dies ist „Sehr empfehlenswert“, eine Kolumne, die sich mit dem beschäftigt, wovon Menschen in der Lebensmittelindustrie derzeit besessen sind, zu essen, zu trinken und zu kaufen.

Der beste Teil des Pendelverkehrs in New York sind bei weitem die U-Bahn-Verkäufer. Selbst an Tagen, an denen die Bahnsteige besonders voll sind, findet man fast immer ein freundliches Gesicht, das Churros, Süßigkeiten und im Sommer mit Chilipulver gewürzte Mango feilbietet. Süß, würzig und sättigend, eine Tüte dieser frischen, saftigen Fruchtspalten ist mein Lieblingsaccessoire bei warmem Wetter und macht das Schwitzen durch meine Bluse auf dem Bahnsteig – Sie wissen schon, heißes Mädchenzeug – grenzwertig erträglich. Dank einer schönen und langsamen Rückkehr ins Büro pendele ich heutzutage jedoch seltener. Also habe ich mich auf die Suche nach einer verpackten Alternative gemacht und bin dabei auf Chuza gestoßen.

Chuza ist eine mexikanische Marke, die eine ganze Reihe von mit Chili gewürzten Trockenfrüchten anbietet. Es gibt die klassische getrocknete Chili-Mango, die an andere würzige Fruchtsnacks erinnert, die in Mexiko und Mittelamerika verkauft werden, aber Chuza verkauft auch würzige Preiselbeeren, Ananasstücke, Aprikosen und Nopal. Die Mango hat mich durch die Tür gebracht, aber mein absoluter Favorit sind die würzigen Erdbeeren, die sich unwiderstehlich leicht im Ganzen in den Mund stecken lassen und vor hellem, sommerlichem Geschmack strotzen.

Mein bester Tipp ist, Chuza-Erdbeeren zu würzigen Margaritas hinzuzufügen, wo sie dem Getränk ihre chilenische Süße verleihen. Sobald Sie den Boden Ihres Glases erreicht haben, werden sie angenehm mit Tequila und Limettensaft angereichert und in einen saftigen Snack verwandelt, der vor würzigem Geschmack nur so strotzt. Das war bei weitem der Cocktail meines Sommers und dank der würzigen Hitze hält er mich auch in den kälteren Monaten warm.

Chuzas Trockenfrüchte sind großzügiger mit Chili gewürzt als die meisten frischen Früchte von Straßenhändlern, daher sind die ersten paar Sekunden auf deiner Zunge ganz würzig, Baby. Doch je länger man kaut, desto mehr entfaltet die Frucht ihre tropischen Aromen. Es ist einer dieser perfekten Naschzyklen, wenn die herzhaften Momente in mir Lust auf die süßen machen, die mich dann auf einen weiteren salzigen, würzigen Snack vorbereiten.

Abgesehen von den Gewürzen, die Sie einzeln kaufen können, um sie als aromatisches Chilipulver zu verwenden, ist es die Vielfalt der Früchte, die Chuza wirklich auszeichnet. Die Ananasstücke sind schön klein, ein phänomenal leckerer Snack für den Filmabend, während größere, zähere Varianten wie die Aprikosen sich hervorragend zum langsamen Genießen auf langen Autofahrten oder auf einem picknickfertigen Snackbrett eignen. Obwohl sie alle einzeln verpackt sind, empfehle ich auch, die verschiedenen getrockneten Angebote zu mischen und zu kombinieren, um einen würzigen Fruchtcocktail im Mund zu kreieren.

Ich werde das Pendeln nicht für immer vermeiden können, daher sieht es so aus, als würde ich wieder mit der U-Bahn fahren. Aber ich glaube nicht, dass ich Chuza außer Acht lassen werde, auch wenn mein täglicher Zugang zu Mango Con Chile wiederhergestellt ist. Schließlich sind Trockenfrüchte ein ordentlicher Snack für den Schreibtisch, und meine Hemden sind fleckig genug.