Hühnchen-Fajita-Auflauf - Suzhou dehydrierter Knoblauch Inc.

Dieser Hühnchen-Fajita-Auflauf kombiniert klassisches Fajita-Gemüse und Hähnchenschenkel mit Maistortillas und Gewürzen in einer Pfanne für ein einfaches Abendessen. Hähnchenschenkel sind zart und aromatisch, aber auch Hähnchenbrust oder Hähnchenreste eignen sich gut. Servieren Sie diesen einfachen Auflauf mit Ihren Lieblingszutaten wie Sauerrahm, Avocado, Salsa und/oder gehackten Tomaten.

Carolyn Casner ist eine langjährige Rezepttesterin und Mitwirkende für EatingWell. Im Laufe der Jahre hat sie Hunderte von Rezepten für das Magazin und die Website getestet und entwickelt.

Emily Lachtrupp ist eine registrierte Ernährungsberaterin mit Erfahrung in Ernährungsberatung, Rezeptanalyse und Speiseplänen. Sie hat mit Kunden gearbeitet, die unter Diabetes, Gewichtsverlust, Verdauungsproblemen und mehr zu kämpfen haben. In ihrer Freizeit genießt sie mit ihrer Familie und ihrem Hund Winston alles, was Vermont zu bieten hat.

3 Esslöffel Avocadoöl

1 große rote Paprika, in Scheiben geschnitten

1 große gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten

1 mittelgroße Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten

4 Teelöffel Chilipulver

2 ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 ¼ Teelöffel Knoblauchpulver

¾ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer

2 ½ Tassen in Scheiben geschnittene, gekochte Hähnchenschenkel

1 Esslöffel Limettensaft

6 (6 Zoll) Maistortillas, halbiert und in 1 Zoll große Streifen geschnitten

1 Tasse geriebene mexikanische Käsemischung

¼ Tasse gehackter frischer Koriander

Ofen auf 400 °F vorheizen.

Öl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rote und gelbe Paprika und Zwiebeln hinzufügen; unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. 1 Teelöffel Gewürzmischung beiseite stellen und die restlichen Gewürze über das Gemüse streuen. Kochen und rühren Sie weiter, bis es weich ist, weitere etwa 4 Minuten.

Kombinieren Sie gekochtes Hähnchen und die reservierte Gewürzmischung in einer mittelgroßen Schüssel. in die Pfanne geben. Unter Rühren ca. 2 Minuten kochen, bis das Huhn warm ist. Vom Herd nehmen und Limettensaft einrühren. Tortillastreifen vorsichtig unterrühren. Mit Käse bestreuen. In den Ofen geben und 15 bis 20 Minuten backen, bis der Auflauf heiß ist und der Käse geschmolzen ist. Mit Koriander bestreuen.

Nährwertangaben werden von einem registrierten Ernährungsberater anhand einer Zutatendatenbank berechnet, sollten jedoch als Schätzung betrachtet werden.

* Tageswerte (DVs) sind die empfohlenen Mengen an Nährstoffen, die täglich zu sich genommen werden sollten. Der auf den Nährwertkennzeichnungen angegebene Prozent-Tageswert (%DV) gibt an, wie viel eine Portion eines bestimmten Lebensmittels oder Rezepts zu jeder dieser empfohlenen Gesamtmengen beiträgt. Laut der Food and Drug Administration (FDA) basiert der Tageswert auf einer Standarddiät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf oder einer gesundheitlichen Beeinträchtigung benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger bestimmte Nährstoffe. (Zum Beispiel wird empfohlen, dass Menschen, die sich herzgesund ernähren, täglich weniger Natrium zu sich nehmen als Menschen, die eine Standarddiät befolgen.)

(-) Für diesen Nährstoff sind derzeit keine Informationen verfügbar. Wenn Sie aus medizinischen Gründen eine spezielle Diät einhalten, konsultieren Sie unbedingt Ihren Hausarzt oder einen registrierten Ernährungsberater, um Ihre persönlichen Ernährungsbedürfnisse besser zu verstehen.