9 überraschende Dinge, die Sie in Ihrer Pfeffermühle mahlen können

Für den frischesten Pfeffer müssen Sie eine Mühle verwenden. Ganze Pfefferkörner enthalten ätherische Öle, die freigesetzt werden, wenn die Pfefferkörner geknackt und zermahlen werden. Ähnlich wie bei Kaffeebohnen verflüchtigen sich die Öle schnell, wodurch der Geschmack mit der Zeit abnimmt. Durch die Verwendung einer Mühle stellen Sie sicher, dass der Geschmack und das Aroma Ihrer Paprika so aromatisch wie möglich sind und jedes Gericht intensiviert wird.

Die besten Salz- und Pfeffermühlen tun genau das, was wir von ihnen erwarten: Salz und Pfeffer mahlen. Aber wussten Sie, dass sie weit darüber hinausgehen können? Sie können Ihre Pfeffermühle als Gewürzmühle verwenden, um getrocknete Früchte für Eiscreme-Toppings und für andere Zwecke zu zerkleinern.

Kurze Tatsache: Auch wenn es so aussieht, als wäre es keine große Sache, möchten Sie kein grobes Salz in Ihre Pfeffermühle geben. Es gibt einen Grund, warum sie separat verkauft werden. Salzmühlen verwenden Keramik in ihren Mahlmechanismen und Pfeffermühlen verwenden Kohlenstoffstahl. Die Verwendung von Salz in einer Pfeffermühle kann den Stahl tatsächlich korrodieren lassen.

Sie sollten Ihre Mühle auch „chemisch reinigen“, bevor Sie die Zutaten wechseln, da einige nicht mit Wasser kompatibel sind. Verwenden Sie stattdessen rohen weißen Reis, um eventuelle Rückstände und Öle zu entfernen.

Hier ist eine Liste einiger unerwarteter Zutaten, die Sie zu Hause in Ihrer Pfeffermühle mahlen können.

Zucker: Wenn Sie Puderzucker benötigen, aber nur Kristallzucker zur Hand haben, müssen Sie nicht in den Laden rennen. Geben Sie einfach Zucker in die Mühle und drehen Sie, bis Sie alles haben, was Sie brauchen.

Gefriergetrocknete Erdbeeren: Das Eis mit selbstgemachten gefriergetrockneten Erdbeerstreuseln belegen. Mahlen Sie mit Ihrer Pfeffermühle kleinere Stücke zu einem feinen Erdbeerstaub.

Gewürzmischungen:Beladen Sie Ihre Pfeffermühle mit dehydrierten Zwiebeln, rotem Pfeffer, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Thymian, Salz und Knoblauchflocken für ein hausgemachtes Pizzagewürz, das viel frischer ist als das Zeug aus der Packung.

Koriandersamen: Fügen Sie zerstoßenen Koriander hinzu, um einem Gericht einen hellen, zitronigen, blumigen Geschmack zu verleihen. Gemahlener Koriander wird für Currys, Suppen und Pfannengerichte verwendet, während ganze Samen typischerweise für die Herstellung von Gewürzmischungen reserviert sind.

Dehydrierter Knoblauch: Getrockneter Knoblauch kann in kleine Flocken oder ein feines Pulver gemahlen werden, das entweder zur Verfeinerung von Speisen hinzugefügt oder zur Herstellung von aromatisiertem Salz verwendet werden kann. Je trockener das Gewürz oder Kraut ist, desto besser funktioniert es in der Mühle.

Kaffeebohnen: Frischer, grob gemahlener Kaffee sorgt für eine reichhaltige Tasse Kaffee. Mit einer Pfeffermühle können Sie in Sekundenschnelle Bohnen für Ihre French Press zubereiten.

Cornflakes: Bereiten Sie panierte Toppings für Gerichte zu, die fein bestäubt oder bestäubt werden müssen, indem Sie Cornflakes-Müsli in die Mühle geben. Dies kann auch eine gute Möglichkeit sein, eine Panade für selbstgemachtes Brathähnchen vorzubereiten.

Piment: Erhalten Sie mit jeder Umdrehung des Mahlwerks einen intensiven Geschmack. Während Piment bereits vor Geschmack nur so strotzt, bringt frischer Piment ihn auf eine andere Ebene. Stellen Sie sich vor, wie eine frische Streusel auf Eierlikör schmecken würde.

Leinsamen: Harte Samen wie Leinsamen können in einer Spiralmühle zerkleinert werden. Fügen Sie Smoothies ein bis zwei Esslöffel gemahlenen Leinsamen hinzu, um sich vor bestimmten Krebsarten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen. Veganer können auch gemahlene Leinsamen mit Wasser mischen, um einen Ei-Ersatz herzustellen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Set sind und sicher sein möchten, dass Sie die besten Salz- und Pfeffermühlen kaufen, schauen Sie sich unsere Favoriten an.

Wer hätte gedacht, dass dieses bewährte Gerät so viel mehr kann, als nur diese beiden Grundnahrungsmittel in der Küche zu zerkleinern?

Emily ist eine freiberufliche Autorin, die es liebt, Fakten zu verknüpfen und obskure kleine Details zu finden, die sie in ihre Arbeit einfließen lässt. Egal, ob sie olympische Athleten, Kleinunternehmer, Dessert-Kochbuchautoren oder weltbekannte Architekten interviewt, es ist ihr eine Leidenschaft, gute Menschen ins Rampenlicht zu rücken, die bemerkenswerte Arbeit leisten. Erfahren Sie mehr.

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