Urban Plates stellt das saisonale Summer Forward-Menü vor

Urban Plates kündigte am 31. Mai die Aufnahme von fünf neuen, gesunden und leckeren Produkten in seine von Köchen zusammengestellte Speisekarte an, darunter nachhaltig gewonnene Knoblauchgarnelen mit Parmesanbutter, Hühner-Tortilla-Suppe, Chili-Limetten-Maiskolben und ein glutenfreier Schokoladenkeks. Darüber hinaus wird das in Kalifornien ansässige Restaurant aufgrund der großen Nachfrage auch den knackigen karibischen Salat zum Hauptmenü hinzufügen, das ursprünglich nur für Catering-Menüs erhältlich war. Die saisonalen Menüpunkte sind mittlerweile an allen 17 Standorten im ganzen Bundesstaat erhältlich.

„Die leichteren, helleren Aromen des Sommers kommen auf unsere Speisekarte“, sagte Chefkoch Joe Noonan, kulinarischer Leiter von Urban Plates.

Das Küchenteam von Urban Plates hat diese neuen Menüpunkte sorgfältig unter Berücksichtigung der wechselnden Jahreszeiten zusammengestellt und köstliche Gerichte mit den frischesten Zutaten kreiert, die zur jeweiligen Zeit passen.“

Zu den Neuzugängen auf der Speisekarte von Urban Plates gehören:

Knoblauchgarnelen mit Parmesanbutter [GF]: Gegrillte nachhaltige Garnelen mit Knoblauch-Parmesanbutter

Mit Kräutern geröstete Marmorkartoffeln [GF][V][DF]: Geröstete ganze Marmorkartoffeln mit Knoblauch, Basilikum, Dill und Schnittlauch

Chili-Limetten-Maiskolben [GF][VEG]: Maiskolben mit Cayennepfeffer-Einreibung und Sauerrahm-Parmesan-Knoblauch-Limetten-Aioli

Hähnchen-Tortilla-Suppe: Herzhafte Tortilla-Suppe mit zartem, käfigfreiem Hähnchen, Koriander, Kreuzkümmel, Chilischoten, garniert mit knusprigen Tortillastreifen und Queso-Fresko

Glutenfreier Schokoladenkeks [GF][VEG]: Schokolade auf Schokoladenkeksen mit braunem Zucker, einem Hauch von Vanille und Kaffee und bestreut mit Maldon-Meersalz

Karibischer Salat [GF][V]DF]: Handgemachter Bio-Salat, Ananas-Mango-Salsa, Jicama, Minze, in Kokosnuss geröstete Cashewnüsse, mildes Jalapeño-Limetten-Dressing.

Neue Produkte wie die mit Kräutern gerösteten Marmorkartoffeln, Chili-Limetten-Maiskolben und Hühner-Tortilla-Suppe können auch als Beilage genossen werden, wenn sie zu Gerichten wie dem Two Chicken Tender Plate auf dem neuen 13-Dollar-13-Everyday-Value-Menü bestellt werden.

Urban Plates begann 2011 mit einem einzigen Restaurant in Del Mar, Kalifornien, und ist auf 17 Standorte angewachsen, wobei zukünftige Expansionspläne im Gange sind. Die Restaurantgruppe hat ihren Hauptsitz in Solana Beach, Kalifornien, und verfügt über Standorte in San Diego, Orange County, dem Großraum Los Angeles und Nordkalifornien. Die umfangreiche Auswahl an Menüpunkten von Urban Plates wird jeden Tag frisch im Haus von Grund auf aus sauberen Zutaten (mit jederzeitiger Bio-Garantie) zubereitet. In den Rezepten werden ausschließlich gentechnik-, antibiotika- und hormonfreie, mit Gras gefütterte und fertige Steaks verwendet; wild gefangener Ahi-Thunfisch; nachhaltig gezüchteter Lachs; und artgerecht aufgezogenes, käfig- und hormonfreies Huhn. Egal, ob Sie Vegetarier, Veganer, Pescatarianer oder reiner Fleischfresser sind, Urban Plates hat einen Teller, den Sie lieben und bei dem Sie sich wohlfühlen werden.

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