Die Vorteile von Cayennepfeffer: Vom Gewichtsverlust bis zur Schmerzlinderung

Hier sind fünf gute Gründe, Ihr Leben aufzupeppen.

Suchen Sie nach etwas Würze für Ihr Leben – oder Ihre Ernährung? Cayennepfeffer könnte die Antwort auf Ihre Probleme sein. Mit dieser berühmten roten Paprika sind zahlreiche gesundheitliche Vorteile verbunden, außerdem ist sie vielseitig in Ihrer Küche einsetzbar.

Laut der registrierten Ernährungsberaterin Alexis Supan, RD, sind Cayennepfeffer eine wunderbare Ergänzung zu einer gesunden Ernährung. Cayennepfeffer verdient einen Platz in Ihrem Küchenschrank – und so können Sie ihn verwenden.

Der Cayennepfeffer hat eine glänzende, kirschrote Farbe und ist lang und dünn. Dieser würzige Pfeffer gehört zusammen mit Auberginen, Kartoffeln und Tomaten zur Familie der Solanaceae (Nachtschattengewächse). Cayennepfeffer ist eine bekannte Ergänzung zu Küchen auf der ganzen Welt und hat seinen Ursprung in Südamerika.

Der Schärfegrad von Cayennepfeffer ist mittel bis hoch. Liebhaber scharfer Speisen kennen möglicherweise die Scoville-Skala.

Auf der einen Seite gibt es ungewürzte Paprika, auf der anderen Seite Ghost Peppers und Carolina Reaper, die kräftige Schärfe liefern können. Jalapenos enthalten etwa 5.000 Scoville Heat Units, während Cayennepfeffer 30.000 bis 50.000 enthalten.

Cayennepfeffer sind ein guter Nährstofflieferant, ebenso wie die meisten bunten Obst- und Gemüsesorten. Sie sind besonders reich an:

Laut Supan enthalten Cayennepfeffer 72 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C und 50 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin A. Paprikapulver enthält weniger Vitamine als frische Paprika.

Dennoch sei es eine gute Quelle für Vitamin A, sagt sie. Nur ein Teelöffel deckt 15 % Ihres täglichen Vitamin-A-Bedarfs. Und Vitamin A ist ein essentieller Nährstoff. Es spielt eine entscheidende Rolle bei:

Neben ihrem Vitamingehalt haben Cayennepfeffer viele gesundheitliche Vorteile. Viele ihrer Vorteile beruhen auf Capsaicin, das allen Paprikaschoten den würzigen Kick verleiht.

Warum sind Cayennepfeffer gesund? Hier sind einige gute Dinge, die Cayennepfeffer bewirken kann [1].

Neben Antioxidantien enthalten Cayennepfeffer weitere Pflanzenstoffe, die unsere Gesundheit fördern und unsere Zellen schützen. Die Antioxidantien in Pflanzen sowie Flavonoide und Carotinoide sind natürlich vorkommende Verbindungen.

Bei Vorhandensein von Schadstoffen in der Umwelt schützen diese Verbindungen unsere Zellen vor Schäden. Supan erklärt, dass sie die Alterung unserer Zellen verhindern.

Bestimmte Krebsarten und Herzerkrankungen können durch eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, verhindert werden. Cayennepfeffer sind eine ausgezeichnete Quelle dieser wirksamen Verbindungen. Zwanzig Peperoni wurden in einer Studie hinsichtlich ihres Antioxidantiengehalts verglichen und Cayennepfeffer erhielten hervorragende Noten [1].

Durch den Verzehr von Cayennepfeffer kann die Gesundheit Ihres Herzens auf verschiedene Weise geschützt werden. Capsaicin scheint beispielsweise den Körper vor Entzündungen zu schützen.

Entzündungen tragen zu vielen Arten von Krankheiten bei, darunter Herzerkrankungen. „Neben der Aufrechterhaltung gesunder Blutgefäße können Cayennepfeffer auch den Blutdruck senken“, sagt Supan.

Forscher fanden heraus, dass Menschen, die häufig Chilischoten konsumierten, ein geringeres Sterberisiko hatten als Menschen, die scharfes Essen meideten [2]. Warum? Gewürzliebhaber hatten ein geringeres Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.

Cayennepfeffer verringert auch die Tendenz, zum Salzstreuer zu greifen, wenn man seine Mahlzeiten damit würzt. „Salz ist nicht so gut für das Herz“, sagt Supan. „Wenn Sie mehr Cayennepfeffer essen, können Sie möglicherweise Ihre Salzaufnahme reduzieren.“

Viele Menschen assoziieren scharfes Essen mit Sodbrennen oder Magenbeschwerden. Allerdings kann Cayennepfeffer bei vielen Menschen den gegenteiligen Effekt haben.

Die guten Bakterien in Ihrem Darm können auch durch scharfe Speisen wie Cayennepfeffer gefördert werden, wie Supan erklärt. Cayennepfeffer hilft beim Abbau von Nahrungsmitteln, indem es die Magensäfte und Magenenzyme erhöht.

Das Mikrobiom ist eine Bakteriengemeinschaft in Ihrem Darm, die für ein gesundes Immunsystem lebenswichtig ist. Es wurde vermutet, dass Capsaicin zur Förderung eines gesunden Mikrobioms beitragen kann.

Das scharfe Essen kann bei manchen Menschen Sodbrennen auslösen. Erzwingen Sie es nicht, wenn es Ihnen nicht gefällt – Ihr Körper wird es Ihnen sagen.

Scharfe Speisen können Ihren Stoffwechsel ankurbeln und Ihnen dabei helfen, Kalorien zu verbrennen. Sie können auch dazu führen, dass Sie sich nach dem Essen satt fühlen. Cayennepfeffer und andere Capsaicin-haltige scharfe Speisen können beim Abnehmen helfen.

„Es reicht nicht aus, eine ungesunde Ernährung zu überwinden“, warnt Supan, aber scharfe Speisen können den Appetit unterdrücken und die Gewichtsabnahme fördern wenn du zufrieden bist.

Laut Supan fühlen sich Menschen, die ihrer Ernährung viele Gewürze wie Cayennepfeffer hinzufügen, oft glücklicher. Es ist üblich, dass Menschen, die diese aromatischen Kräuter und Gewürze genießen, insgesamt gut essen.

Es gibt Hinweise darauf, dass scharfe Paprikaschoten schmerzende (oder verstopfte) Köpfe lindern können [3]. Laut Supan können scharfe Speisen helfen, Staus zu beseitigen, wenn man satt ist.

Wenn Sie Kopfschmerzen haben, probieren Sie scharfes Chili oder Tacos. Ihrer Meinung nach können Cayennepfeffer auch Kopfschmerzen lindern.

Topisches Capsaicin kann auch zur Schmerzbehandlung eingesetzt werden. Das starke Gewürz kann auf die Haut gerieben werden, um Arthritis-Schmerzen zu lindern.

Sie können Cayennepfeffer frisch oder in Pulverform essen, sagt Supan. Im Gegensatz zu vielen Gewürzen passt Cayennepfeffer gut zu jeder Art von Küche und wird in Gerichten aus fast allen Ländern der Welt verwendet [4].

Dies macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für Gewürzanfänger, die gerade erst in die Welt der scharfen Paprika eintauchen. Fast jedes Essen lässt sich mit Gewürzpulver aufpeppen. Wenn Sie erst einmal auf den Geschmack des kräftigen Pfeffers gekommen sind, gibt es viele kreative Möglichkeiten, ihn zu verwenden.

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8839052/[2] https://edition.cnn.com/2019/12/16/health/eating-chili-pepper- Study-scli-intl-scn-wellness/index.html[3] https://time.com/5566993/why-spicy-food-makes-your-nose-run/[4] https://health.clevelandclinic .org/cayenne-pepper-benefits/