Saftige Schweinefleisch-Carnitas-Enchiladas

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Mexikaner

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Diese köstlichen Enchiladas sind mit saftigen Schweinefleisch-Carnitas gefüllt und mit geschmolzenem Käse übergossen. Abgerundet mit hausgemachter roter Enchilada-Sauce ist dies ein Abendessen, von dem die ganze Familie begeistert sein wird.

Mit Enchiladas zum Abendessen kann man nichts falsch machen. Sie sind einfach so herzhaft, käsig und aromatisch! Noch ein paar tolle Rezepte zum Ausprobieren: weiße Hühnchen-Enchiladas, Enchiladas mit Avocado-Sahnesauce oder um die wichtigste Mahlzeit des Tages aufzupeppen – Frühstücks-Enchiladas!

Machen Sie sich bereit für das ultimative Wohlfühlessen: Schweine-Enchiladas, bei denen jeder um Sekunden betteln wird. Stellen Sie sich saftige Schweinefleisch-Carnitas vor, eingewickelt in Tortillas aus weichem Mehl und übergossen mit einer herzhaften roten Enchilada-Sauce voller rauchiger Aromen. Die gewürfelten grünen Chilis sorgen für einen sanften Schärfekick und passen perfekt zum herzhaften Schweinefleisch.

Aber warten Sie, es gibt noch mehr! Die klebrige, geschmolzene Mischung aus Monterey-Jack- und Colby-Jack-Käse verleiht diesen Enchiladas eine ganz neue Köstlichkeit. Mit haufenweise geschmolzenem Käse kann man nichts falsch machen. Jeder Bissen ist eine erstaunliche Kombination aus zartem Schweinefleisch, würziger Sauce und cremigem Käse. Und vergessen Sie nicht den letzten Schliff: eine Prise frischen Koriander! Dieses Gericht eignet sich perfekt für jeden Anlass, sei es ein Familienessen oder ein Potluck mit Freunden. Ich weiß, dass Ihre Familie sie genauso lieben wird wie meine.

Carnitas ist ein köstliches Gericht mit zartem mexikanischem Pulled Pork. Das Fleisch wird in Dingen wie Chilipulver, Kreuzkümmel und Zitrussäften gegart, bis es zart und saftig wird. Sie können es entweder im Slow Cooker oder im Instant Pot zubereiten!

Das ist alles, was Sie brauchen, um dieses leckere Gericht zuzubereiten! Die Geschmackskombination wird Sie für Sekunden (und vielleicht sogar für Drittel) zurückkommen lassen. Maße finden Sie in der Rezeptkarte unten.

Carnitas-Enchiladas sind eigentlich ganz einfach zuzubereiten! Füllen Sie Ihre Tortillas, bedecken Sie sie mit Käse und Soße und schieben Sie dann Ihre Auflaufform in den Ofen! Nach 20 Minuten Backzeit haben Sie fleischige, käsige Köstlichkeiten zum Genießen!

Machen Sie diese Schweinefleisch-Enchiladas zu Ihren eigenen! Hier sind ein paar Ideen, wie Sie sie individuell anpassen und perfektionieren können:

Enchiladas aus Schweinefleisch lassen sich super einfach aufbewahren und später für eine schnelle und einfache Mahlzeit aufwärmen. Ich bezweifle, dass Sie noch Reste haben werden, aber für den Fall der Fälle erfahren Sie hier, wie Sie sie frisch halten:

Wenn Sie Enchiladas genauso lieben wie ich, finden Sie hier ein paar weitere Rezepte, die Sie zu Ihrem Abendessen hinzufügen können. Sie sind alle einfach zuzubereiten und voller herzhafter, käsiger Köstlichkeiten! Ich verspreche, dass sie bei jedem in Ihrer Familie gut ankommen werden. Bei mir zu Hause fliegen sie immer vom Tisch! Selbst meine wählerischen Esser können nie genug bekommen.

Abendessen

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Für 8 Personen

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.