Wie man Hühnchen-Paprikaš macht

Immer wenn ich ein Rezept finde, das mir bekannte Zutaten auf neue Weise verwendet, freue ich mich. Neue Zutaten sind schön und gut, aber es kann schwierig sein, sie zu finden, oder es kann einschüchternd sein, sie zu verwenden.

Paprika ist ein solches Rezept. Hühnchen, Paprikapulver und Sahne sind die Hauptzutaten, gepaart mit Halušky oder Nudeln. Bis ich in dieses Land kam, hatte ich noch nie ein solches Gericht gegessen. Wie die meisten Rezepte mit Paprika stammt das Gericht ursprünglich aus Ungarn, wurde aber von den Menschen in der Tschechoslowakei übernommen, weil es so gut schmeckt, so wenige Zutaten enthält und schnell zubereitet ist.

Wenn Sie schnelles Wohlfühlessen brauchen (während ich schreibe, ist die derzeitige slowakische Regierung auseinandergefallen und die Politik in diesem Land scheint dem Untergang geweiht zu sein), ist dies das perfekte Gericht. Fett und Kohlenhydrate zusammen sind immer genau das Richtige.

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