Grilltipps von einem Koch im LongHorn Steakhouse in Wilmington

Aidyn LoVetro arbeitet seit fünf Jahren im LongHorn Steakhouse im Mayfaire Town Centre. Es ist nicht sein erster Restaurantjob, aber er hat dabei viel über die Arbeit am Grill gelernt. Die Erfahrung hat sich in hohem Maße ausgezahlt – denn er war einer von sieben Finalisten, die an der Steak Master Series-Meisterschaft der Restaurantkette teilnahmen.

Es ist der sechste jährliche Wettbewerb, der mit Tausenden von Teilnehmern an den 550 LongHorn-Standorten beginnt. Nach dem Durchlaufen regionaler Runden befand sich LoVetro in dieser Endrunde, die am 25. Mai im Hauptsitz des Unternehmens in Orlando stattfand. Zu gewinnen gab es einen Hauptpreis von 15.000 US-Dollar und (natürlich) das Angeberrecht.

LoVetro belegte den dritten Platz und sicherte sich ein Preisgeld von 5.000 US-Dollar. Er vertrat einen von zwei Wilmington-Standorten von LongHorn, diesen am 925 International Drive. Die Speisekarte umfasst eine große Auswahl an Hühnchen, Meeresfrüchten und Schweinefleisch. Aber die Steaks seien der Grund, warum viele Leute kommen, sagte er. Wenn Sie diesen Sommer Ihr eigenes Grillabenteuer planen, finden Sie hier einige Tipps von LoVetro, wie Sie das Beste daraus machen können.

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Allison Ballard ist die Food- und Dining-Reporterin bei StarNews. Sie erreichen sie unter [email protected].