Golden vs. Dry Style Ginger Ale: Was ist der Unterschied?

Es ist ein Element der Befriedigung, eine kalte Dose Limonade aus dem Kühlschrank zu holen, den Deckel mit einer schnellen Bewegung aufzubrechen und dem Seufzer der Kohlensäure zu lauschen, der durch den Raum hallt. Das ist das Erlebnis vor dem Trinken, nach dem sich die Leute sehnen, wenn sie eine Dose Ginger Ale öffnen. Ginger Ale ist, wenn der Name es nicht schon vermuten lässt, mit Ingwergewürz aromatisiert, was dem Getränk einen warmen, gerösteten Geschmack verleiht, der gut mit der intensiven Süße harmoniert. Britannica sagt, dass Ginger Ale früher einen Fermentationsprozess durchlief, der dem von Champagner ähnelte, um Kohlensäure zu erhalten. Heute füllen die meisten Marken ihre Flaschen mit Kohlendioxidgas.

Viele Menschen trinken Ginger Ale, weil sie die Würze des Getränks genießen, andere wiederum bevorzugen es wegen der gesundheitlichen Vorteile, die Ingwer mit sich bringt. Großeltern verschreiben ihren Enkelkindern häufig Ginger Ale, wenn diese über Bauchschmerzen, Kopfschmerzen oder Übelkeit klagen, und zwar mit guter Absicht, und manchmal wirkt auch das Placebo. Healthline behauptet jedoch, dass einige Ginger Ale-Marken zwar erhebliche Mengen Ingwer enthalten, die meisten jedoch nur eine geringe Menge Ingwer darin. Darüber hinaus enthalten die meisten Ginger Ales so viel Süßstoff, dass das Getränk eher zu einem Zuckerschub führt, als dass es Verdauungsbeschwerden lindert. Unabhängig davon ist Ginger Ale ein weit verbreitetes Getränk, nicht nur pur, sondern auch als Mixgetränk für Cocktails wie einen Moscow Mule oder einen Dirty Shirley. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es nicht nur eine Sorte Ginger Ale gibt?

Golden Ginger Ale ist vielleicht die älteste Art von Ginger Ale, aber es sollte nicht mit Ginger Beer verwechselt werden, das anders hergestellt wird, trüber ist (aufgrund des Brauprozesses) und etwas älter als die Erfindung des Ales (über Masterclass). Golden Ginger Ale hat einen Namen, der ebenso prickelnd ist wie sein Geschmack. Es zeichnet sich durch seinen süßen Geschmack gepaart mit einem starken Ingweraroma aus.

Laut Moscow Muled wurde das erste aufgezeichnete Ginger Ale im 19. Jahrhundert von einem Iren namens Thomas Joseph Cantrell hergestellt. Er war in den 1850er Jahren Apotheker und Chirurg in Belfast, Nordirland und kreierte ein alkoholfreies, goldfarbenes, süßes Getränk, das sich durch seinen intensiven Ingwergeschmack auszeichnete. Cantrell arbeitete mit Grattan and Company zusammen, um das erste Original-Ginger Ale herzustellen (laut Just Fun Facts).

Golden Ginger Ale ist heutzutage seltener und weniger verbreitet, obwohl es in bestimmten Regionen beliebter ist und bestimmte Marken eine starke Anhängerschaft haben. Einige bemerkenswerte moderne goldene Ginger-Ale-Marken sind Vernors, Blenheim, A-Treat, Bull's Head, Chelmsford, Buffalo Rock, Red Rock und Sussex, eine der ältesten Ginger-Ale-Marken der Welt.

Während sich Golden Ginger Ale durch die Intensität seines Ingwergeschmacks und seine Süße auszeichnet, gefiel nicht jedem Kunden die Kraft des Getränks. Trockenes Ginger Ale (auch Pale-Style genannt) wurde lange nach der Erfindung des Golden Ginger Ale hergestellt und ist blasser, weniger süß und hat einen weniger intensiven Ingwergeschmack (laut Atlantic Business Magazine). Laut Canada Dry ist der Großteil des Ginger Ales, das wir heute trinken, tatsächlich trockenes Ginger Ale und kein Gold, und das ist dem Gründer der Marke, John J. McLaughlin, zu verdanken. Er gründete sein Unternehmen im Jahr 1904 und gründete ein Unternehmen, um eine Nische perfekt zu füllen, die einige Jahre später von der Regierung der Vereinigten Staaten dank der Prohibition entstehen sollte: alkoholfreie, kohlensäurehaltige Getränke, die allein oder ohne Alkohol getrunken werden konnten decken den Geschmack des damals hergestellten Raublikörs ab.

Trockenes Ginger Ale wurde möglicherweise sogar von französischem Champagner inspiriert und wurde in vielen Getränken zu einem beliebten Ersatz für den Wein. Canada Dry sagt, die Marke wurde „der Champagner unter den Limonaden“ genannt. Heute heißt es im Handbuch, dass trockenes Ginger Ale in Bars ein beliebtes Produkt für die Zubereitung von Getränken wie Dark 'n Stormy und Scotch and Ginger Highball ist. Zu den heute beliebten Marken gehören Reed's Zero Sugar, Fever Tree, Q Drinks usw offensichtlich das Original Canada Dry.

Seit seiner Erfindung hat das trockene Ginger Ale den Markt erobert. Das trockene Ginger Ale mit seinem weniger intensiven Geschmack ist immer beliebter geworden als sein Vorgänger Golden Ginger Ale und beweist, dass für manche Menschen (oder in diesem Fall für die meisten Menschen) weniger mehr ist!