Beste neue Restaurants in Dallas: The Saint, JOA, Bobbie's Airway

Die Brisket- und Foie Gras-Ravioli, serviert in einer Kirschreduktion, sollten Sie im The Saint unbedingt probieren. (Foto von Kayla Enright)

Beginnen Sie mit dem Blauflossen-Thunfisch-Crudo mit Pistazienpesto im The Saint. (Foto von Kayla Enright)

Im The Saint gibt es so viele köstliche Craft-Cocktails zur Auswahl. (Foto von Kayla Enright)

The Saint bietet in East Dallas ein düsteres und stimmungsvolles „Heilige und Sünder“-Thema. (Foto von Kayla Enright)

Steaks dürfen im The Saint nicht fehlen. (Foto von Kayla Enright)

Die vegane Bolognese war eine köstliche Alternative zu Fleisch mit Kichererbsennudeln und Pilzen. (Foto von Kayla Enright)

Verpassen Sie nicht den geschlagenen Ricotta mit Honig im The Saint. (Foto von Kayla Enright)

JOA ist jetzt im ehemaligen Nuri Grill-Bereich in Koreatown eröffnet. (Foto von Kathy Tran)

JOA stammt von denselben Eigentümern wie der inzwischen geschlossene Nuri Grill. (Foto von Kathy Tran)

JOA bietet alles vom Hot Pot bis hin zu Beilagen. (Foto von Kathy Tran)

Bobbie's Airway Grill wurde am Wochenende still und leise in Dallas eröffnet. (Foto von Megan Ziots)

Bobbie's Airway Grill bietet eine scharfe Cheddar-Käse-Dip-Vorspeise, serviert mit Fritos. (Foto von Megan Ziots)

Leela's Wine Bar Uptown wurde kürzlich mit einer neuen Pizzakarte eröffnet. (Anstand)

Leela's Wine Bar bietet jetzt eine Speisekarte mit sieben verschiedenen Arten von Pizzen, Salaten, Brettern und Desserts. (Anstand)

In diesem Frühjahr hat The Porch seinen Innenbereich, seine Außenterrasse sowie seine Speisen- und Getränkekarte neu gestaltet. (Foto von Dan Padgett)

Die gegrillte Käse- und Tomatensuppe im Porch ist eine der besten in Dallas. (Mit freundlicher Genehmigung von The Porch)

Bereits im Jahr 2023 gab es in Dallas eine atemberaubende Anzahl an Restauranteröffnungen. Die jüngsten bemerkenswerten Neuzugänge: Ein italienisches Steakhouse übernimmt die ehemalige Fläche von Two Sisters Catering in East Dallas, ein koreanisches Grilllokal erhält ein Rebranding in Koreatown, einem gehobenen Nachbarschaftsrestaurant im Stillen wird in Preston Hollow eröffnet, Leela's Wine Bar bekommt einen neuen Standort mit Pizza und ein Klassiker in der Henderson Avenue erneuert seinen Raum und seine Speisekarte.

Um Ihnen dabei zu helfen, die besten der angesagtesten Restaurants einzugrenzen, stellen wir Ihnen unsere neuen Lieblingsrestaurants in Dallas vor und zeigen Ihnen, welche Cocktails, Vorspeisen und Vorspeisen Sie an jedem Ort bestellen können.

Tiefe Hölle

2633 Gaston AvenueDallas, TX | Karte

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Das Texas Wagyu Tomahawk Chop (Wagyu-X) mit kalabrischer Chili-Butter ist ein Highlight auf der Speisekarte von The Saint. (Foto von Kayla Enright)

Dieses neue italienische Steakhouse wurde gerade im ehemaligen Two Sisters Catering-Bereich in East Dallas eröffnet und stammt vom Hotel-Veteranen Andy Hooper (Hooper Hospitality Concepts aus Las Vegas). Die von Küchenchef Jacob Williamson zusammengestellte Speisekarte umfasst trocken gereifte Steaks, hausgemachte Pasta und einzigartige Vorspeisen. Der von Greg O'Neal (Philosophy Design) entworfene Raum verfügt über ein „Heilige-und-Sünder-Thema“ mit sehr dunklen Farbtönen kombiniert mit subtilem Licht.

Beste Schlucke: Wenn Sie Mezcal mögen, beginnen Sie unbedingt mit dem Cocktail „Forbidden Kingdom“. Es ist eine köstliche Mischung aus El Silencio Mezcal, Passionsfrucht, Luxardo Maraschino Amaro Montenegro und Limette. Ein weiterer Favorit des Abends war eine sizilianische Margarita mit Blanco-Tequila, Blutorangensirup, Limette und Rosmarin. Und als Leckerbissen nach dem Abendessen gibt es den Macchiato Martini, einen süßeren Espresso-Martini mit Macchiato-Amaretto-Schaum.

Beste Häppchen: Verpassen Sie nicht den geschlagenen Ricotta im The Saint. Der frische Ricotta wird mit gegrilltem Bauernbrot serviert und mit Chili-Crunch und sanftem Honig garniert. Die Maine-Hummer-Arancini sind eine weitere beliebte Wahl, ebenso wie der Blauflossen-Thunfisch-Crudo mit Pistazienpesto. Zu den Pastagerichten sollten Sie unbedingt die Rinderbrust- und Gänseleber-Ravioli probieren. Es wird in einer Trockenkirschreduktion serviert, die Sie bei jedem Bissen genießen möchten. Die veganen Tagliatelle Bolognese sind ein weiteres überraschendes Gericht, da sie aus Kichererbsennudeln und Löwenmähnenpilz-Bolognese zubereitet werden – aber ein Fleischfresser könnte den Unterschied nie erkennen. Wir haben auch das 12-Unzen-Wagyu-Lendenfilet mit The Saint-Steaksauce genossen, aber es gibt so viele interessante Fleischoptionen. Entscheiden Sie sich für das 36-Unzen-Wagyu-Tomahawk-Kotelett, wenn Sie genug Leute haben, mit denen Sie es teilen können.

Koreatown

2254 Royal LaneDallas, TX 75229 | Karte

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JOA ist jetzt im ehemaligen Nuri Grill-Bereich in Koreatown eröffnet. (Foto von Kathy Tran)

Dieses koreanische Grilllokal, früher Nuri Grill, wurde in einen eher ungezwungenen Ort in Dallas' Koreatown umgewandelt. Die neue Version, die Wan Kim gehört, bietet Fleisch, das Sie am eigenen Tisch grillen können, darunter Rind-, Schweine- und Lammfleisch, sowie Hot Pot und jede Menge leckere Vorspeisen. Auf der Speisekarte stehen außerdem Sake, Soju und verschiedene Signature-Cocktails wie Pink Martini und Yuzu Mojito.

Beste Häppchen: Beginnen Sie mit gebratenen Mandu (Schweinefleischknödel), Krabbenfrikadellen und Rindfleisch-Tukbokki. Es ist schwer, sich nicht allein von der Vorspeisenkarte satt zu machen. Für zwei Personen reichte der Taste of JOA als Hauptgericht völlig aus. Dazu gibt es Prime Short Rib, Black Angus Hanger Steak, Short Rib mit Knochen, Ribeye und Garnelen sowie zahlreiche Beilagen. Ein Highlight war die Maiskäseseite (separat bestellt). Es klingt genau so und ist köstlich.

Preston Hollow

5959 Royal Lane, Suite 515Dallas, TX 75230 | Karte

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Bobbie's Airway Grill wurde am Wochenende still und leise in Dallas eröffnet. (Foto von Megan Ziots)

Dieses neue Preston Hollow-Restaurant der Besitzer von Il Bracco wurde am Wochenende still und heimlich im ehemaligen Doughtery's Airway Drug eröffnet. Bobbie's ist ein gehobenes Lokal in der Nachbarschaft und wurde von Michael Hsu Architecture entworfen. Es bietet eine Auswahl an Salaten, Sandwiches, Meeresfrüchten und Fleisch.

Beste Schlucke: Wenn Sie etwas Erfrischendes suchen, entscheiden Sie sich für West Side – ein Getränk auf Wodka-Basis mit frischer Zitrone und Minze. Der Espresso Martini war ein weiterer Favorit und wir haben beim nächsten Mal definitiv ein Auge auf The Bracco (einen gefrorenen Windhund mit Aperol und frischer Grapefruit) geworfen.

Beste Häppchen: Auch wenn Sie normalerweise keine Austern mögen, probieren Sie die knusprige Austern-Vorspeise. Sie werden köstlich gebraten und mit Flower Street-Vinaigrette und Zitrone serviert. Der Oaks Dip ist ein weiterer Favorit – ein scharfer Cheddar-Käse-Dip, serviert mit Fritos. Als Hauptgericht wurde der Krabbenkuchen von unserem Kellner wärmstens empfohlen. Es handelt sich um einen riesigen Krabbenküchlein, getaucht in Zitronen-Dill-Sauce. Es ist herzhaft und lecker. Der Oak Burger und das italienische Rindfleischsandwich sind zwei weitere beliebte Optionen, wenn Sie etwas Deftigeres möchten. Und gehen Sie auf keinen Fall, ohne den Karottenkuchen mit Frischkäseglasur und Pistazien probiert zu haben.

Mehrere Standorte

2355 Olive Street, Suite 145Dallas, TX | Karte

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Leela's Wine Bar bietet jetzt eine Speisekarte mit sieben verschiedenen Arten von Pizzen, Salaten, Brettern und Desserts. (Anstand)

Ein brandneues Leela's (ein dritter Standort der in Dallas ansässigen Weinbar) wurde gerade in Uptown mit einem eleganten Raum und einer brandneuen Speisekarte eröffnet. Von einer großen Auswahl an frischen Salaten bis hin zu sieben Pizzasorten ist für jeden etwas dabei, das er zu einem Glas Wein oder einem selbstgemachten Cocktail genießen kann.

Beste Häppchen: Wir haben zwei Pizzen mit Blumenkohlkruste probiert (alle werden mit dünnem Boden serviert): The Butcher und Prosciutto. Beide waren wunderbar und aromatisch, aber ersteres war mit Peperoni und süß-scharfer Wurst mein Favorit. Der Standort Lower Greenville bietet auch eine überarbeitete Version der neuen Speisekarte an, wahrscheinlich aufgrund des geringeren Platzangebots. Darüber hinaus können Sie Ihren eigenen Kuchen backen und ihn mit ein paar Süßigkeiten wie Schokoladenkeksen oder einer Schokoladentorte ergänzen.

Knox-Henderson

2912 N. Henderson AvenueDallas, TX 75206 | Karte

214-828-2916

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In diesem Frühjahr hat The Porch seinen Innenbereich, seine Außenterrasse sowie seine Speisen- und Getränkekarte neu gestaltet. (Foto von Dan Padgett)

Dieser Klassiker in der Henderson Avenue wurde kürzlich mit einer neuen Terrasse und Menüerweiterungen umgestaltet und ist seit seiner Wiedereröffnung ein Muss. Die Innenräume des Headington Companies-Konzepts wurden von Wallace Johnson komplett umgestaltet und verfügen nun über eine umfassendere Barkarte mit Mocktails und Mocktails mit niedrigem Alkoholgehalt. Die von Gabe Sanchez (Midnight Rambler) kreierte Cocktailkarte umfasst jetzt Eistees mit Eis für den bevorstehenden heißen Sommer und saftige heiße Schokolade für kühlere Tage.

Beste Häppchen: Natürlich bleiben die Favoriten weiterhin auf der Speisekarte von The Porch, wie eines der besten gegrillten Käsesandwiches in Dallas und der beliebte Spinat-Parmesan-Dip. Aber es gibt auch einige neue leckere Häppchen, darunter Brisket-Tacos und ein paar frühere Favoriten von Headington's Wheelhouse (das 2020 geschlossen wurde), wie den Standard Burger und Riesenbrezeln.