Beste Grillbeilagen: Die 5 besten Grillgerichte, die von kulinarischen Experten am häufigsten empfohlen werden

Die Sonne scheint und es gibt keine Wolke am Himmel, es gibt nur eine natürliche Reaktion – und das ist, ein paar Freunde einzuladen und an den Grill zu gehen. Während köstliches Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern werden, sind die Beilagen, die dazu serviert werden, ebenso wichtig. Manche könnten sogar argumentieren, dass die besten Grillparty-Seiten bei Ihrer nächsten Grillparty als echter Star der Show ins Rampenlicht stehlen können.

Treffen im Freien mit Freunden waren in den wärmeren Monaten schon immer beliebt, aber die globale Pandemie COVID-19 hat dazu geführt, dass die Menschen sich in den kälteren Monaten des Jahres noch mehr darauf einlassen. Eine aktuelle Studie ergab, dass jeder zweite Amerikaner sich nach der Pandemie lieber bei einem geselligen Picknick mit Freunden treffen würde als in einer überfüllten Bar.

Drei von vier Befragten (75 %) gaben an, dass der Geruch von Grillgut schöne Erinnerungen weckt. Daher ist es nicht verwunderlich, dass das Grillen im Freien zu den beliebtesten Kochaktivitäten gehört, denen die Amerikaner während der Pandemie und nach der Pandemie treu geblieben sind. Auch gesellige Zusammenkünfte im Freien machen uns einfach nur gute Laune, und die Forschung ist da, um dies zu belegen. Untersuchungen zeigen, dass zwei von drei Erwachsenen Grillabende als therapeutisch empfinden.

Treffen mit Freunden, leckere Getränke und das Genießen des schönen Wetters sind zwar wichtige Bestandteile eines guten Grillabends, aber wir alle kennen den wahren Grund, warum wir alle hingehen, und das ist das Essen. Ob es Ihr veganer Freund ist, der eine ganze Mahlzeit aus Beilagen zubereitet, oder Ihr gesundheitsbewusster Freund, der auf der Suche nach etwas Gemüselastigem ist, es ist für jeden etwas dabei. StudyFinds hat 10 Experten-Websites auf der Suche nach den fünf besten Cookout-Seiten aller Zeiten durchsucht. Fröhliches Essen!

Cremig, würzig und kohlenhydratreich – ganz gleich, ob Sie sich für eine klassische Version oder etwas einfallsreicheres entscheiden – Köche sind sich einig, dass Kartoffelsalat eine der besten Beilagen für Ihre nächste Grillparty ist. „Kartoffelsalat ist bei Grillabenden immer ein Publikumsliebling, und diese frische und würzige Version lässt sich ganz einfach im Handumdrehen zubereiten. Außerdem ist er frei von Mayonnaise und wird stattdessen mit einer hausgemachten Vinaigrette serviert“, schreibt Jamie Oliver ihr Rezept.

Wenn Sie auf der Suche nach etwas sind, das sich von der Masse abhebt, versuchen Sie, das Standardrezept durch neue Geschmacksrichtungen zu ergänzen, beispielsweise eines mit etwas Würze und Biss. „Dieser Kartoffelsalat-Spin ist eine Hommage an den Caesar-Salat, indem er sein äußerst sympathisches, cremiges, würziges Knoblauch-Dressing auf kleine Salzkartoffeln aufträgt. Wenn Sie ein klassischeres Kartoffelsalat-Rezept wünschen, haben wir auch das“, fügt Bon Appetit zu ihrem Rezept hinzu.

Ein Tipp vom Experten? Beginnen Sie langsam mit Ihrer Mayonnaise oder Ihrem ölbasierten Dressing. Sie möchten, dass der Salat seine Konsistenz und Knusprigkeit behält und dennoch köstlich schmeckt. Insanely Good Recipes schwört auf ihren Kartoffelsalat: „Dieser Kartoffelsalat besteht aus Kartoffeln, Eiern, Senf (anstelle von Mayo) und Gurken und hat eine tolle Konsistenz, die mit dem großartigen Geschmack einhergeht. Ich liebe den zusätzlichen Kick, den man dadurch bekommt.“ Senf und Gewürzgurken sind hier drin, obwohl sie dadurch nicht zu aufdringlich wirken.

Klar, gegrillte Maiskolben mit einem Stück Butter sind unbestreitbar köstlich, aber warum nicht noch einen drauflegen? Der mexikanische Straßenmaissalat kombiniert alles, was Sie an Mais lieben, mit würzigem Käse, frischer Limette, Kräutern und Gewürzen. „Ob Sie Carne Asada oder gegrillte Fisch-Tacos zubereiten, mit einer Maisbeilage können Sie nichts falsch machen. Vor allem, wenn der Mais mit Chilipulver gewürzt und mit Cotija-Käse belegt ist“, sagt The Pioneer Woman.

Auch der mexikanische Street-Mais-Salat ist ein tolles Gericht, da Sie eine große Menge für Ihre Gäste zubereiten und sofort nach deren Eintreffen anrichten können, sodass er im Handumdrehen servierfertig ist. „Betrachten Sie dies als dekonstruierten Elote (oder mexikanischen Straßenmais, der in Sala verwandelt wird – auch bekannt als Esquites). Grillen Sie frischen Mais, noch in der Schale, und entfernen Sie dann die Körner, die Sie mit Koriander, Cotija-Käse, Limettensaft und mehr mischen. " erklärt Bon Appetit.

Während Puristen argumentieren würden, dass frischer Mais die einzige Lösung sei, können Sie, wenn Sie wenig Zeit oder Ressourcen haben, ruhig auf Mais aus der Dose zurückgreifen (vorzugsweise leicht angebraten für etwas Farbe). „Wenn es um köstliche, chaotische Sommermaisrezepte geht, ist dieser köstliche Snack unschlagbar. Er ist zu gleichen Teilen süß, herzhaft und ein bisschen säuerlich, und Sie werden nicht nach einem Bissen aufhören können“, fügt Good Housekeeping hinzu .

Nudelsalat hat alles, was Sie an Pasta lieben, hält Sie aber an sonnigen Nachmittagen mit knackigem Gemüse und einem leichten Zitrusdressing kühl. Während es buchstäblich endlose Variationen dieser beliebten Beilage gibt, sind sich Feinschmecker einig, dass eine mediterrane Variante des Rezepts mit Oliven, Feta, Zitrone und allen gewünschten Zusätzen kaum zu übertreffen ist. „Hergestellt aus Tomaten, Feta und Oliven, ist es leicht, erfrischend und unglaublich lecker. Bringen Sie diese Beilage zu Ihrer nächsten Grillparty mit und jeder wird nach dem Rezept fragen!“ schwärmt von wahnsinnig guten Rezepten.

Was die Nudelauswahl angeht, entscheiden sich traditionellere Köche vielleicht für Fusilli oder Penne, aber scheuen Sie sich nicht, eine Orzo-Variante zu probieren, kleine griechische Nudeln, die unglaublich viel Geschmack aufsaugen, wenn Sie einen Bissen davon nehmen. „Orzo ist eine tolle Alternative zum typischen Nudelsalat. Probieren Sie diese mediterrane Variante mit würzigen Kalamata-Oliven und viel Feta“, sagt The Pioneer Woman.

Bei all dem schweren Grillfleisch und den Schüsseln voller Pommes brauchen Sie etwas Knuspriges, Knuspriges und Würziges, um das Ganze auszugleichen. „Dieser klassische Krautsalat ist kühl, knackig und erfrischend und gehört auf Ihren Grillteller. Diese einfache Grillbeilage passt gut zu fast jedem Protein, von Pulled Pork im Slow Cooker bis hin zu gegrilltem Hähnchen mit Zitrusgeschmack“, schreibt Epicurious.

Wenn Sie auf der Suche nach etwas sind, das einen Eindruck hinterlässt, empfehlen viele Rezeptentwickler, Ihrem Krautsalat durch die Zugabe von Paprikaflocken oder Kimchi etwas Schärfe zu verleihen. „Ein einfacher, knuspriger Krautsalat kann ein paar Stunden im Voraus zubereitet werden. Er passt gut zu Rippchen und einem kalten Bier, gebratenem Hühnchen oder einem anderen Sommerfest, das Ihnen gefällt“, fügt die New York Times hinzu.

Während klassischer Krautsalat völlig ausreichend ist, bietet dieses Grundnahrungsmittel zum Kochen endlose Zugaben wie mehr Gemüse oder sogar eine Prise Käse. „Verbessern Sie traditionellen Krautsalat mit dieser scharf-süßen Variante. Als würzige Beilage verwenden Sie dünn geschnittenen Chinakohl und Paprika, gewürzt mit frischem Koriander und roten Zwiebeln. Cayennepfeffer sorgt für noch mehr Schärfe, Sie können aber auch mehr oder weniger hinzufügen je nach Ihren Vorlieben“, erwähnt Southern Living.

Haben Sie noch niemanden kennengelernt, der die klassische Kombination aus Nudeln, Käse und Semmelbröseln nicht mag? Es ist unschlagbar und ein sicherer Weg, Ihre Gäste glücklich und satt zu machen. „Jeder freut sich, wenn Makkaroni und Käse auf dem Tisch stehen. Dieses Rezept ist auch flexibel: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, auch mit gereiften, wenn Sie einen schärferen Käsegeschmack wünschen. Und fügen Sie gerne Ihre Lieblingsmischungen hinzu, etwa roh oder geröstet Brokkoli oder zerbröckelter Speck“, bemerkt Epicurious.

Haben Sie Angst, eine Menschenmenge zu ernähren, oder haben Sie wenig Zeit? Dies ist eine der wenigen Beilagen, die sich tatsächlich gut einfrieren lässt, wenn Sie eine größere Veranstaltung veranstalten und diese im Voraus vorbereiten müssen. „Wir haben Mac and Cheese mit scharfer Soße, Blauschimmelkäse-Streuseln und Knoblauch zu einer scharfen und cremigen Beilage verfeinert, die perfekt zu Rippchen, Burgern und vielem mehr passt“, fügt Good Housekeeping hinzu.

Und vergessen wir nicht die Kinder, denn so sehr wir es auch lieben, abenteuerliche Speisen zu genießen, kann es nicht schaden, einen Hauptmenüpunkt für die Kleinen zu haben. „Dieses klassische Gericht gehört auf jede Party. Mac and Cheese wird immer das beliebteste Gericht auf jeder Party sein, und dieses Rezept, das von Grund auf neu gemacht wurde, ist in nur drei Schritten fertig. Wählen Sie Pasta mit vielen Ecken, um den ganzen Käsegeschmack zu genießen.“ „, betont Southern Living.

Hinweis: Dieser Artikel wurde weder bezahlt noch gesponsert. StudyFinds ist mit keiner der genannten Marken verbunden oder arbeitet mit ihnen zusammen und erhält keine Vergütung für seine Empfehlungen.

Über den Autor

Meaghan Babaker ist eine Journalistin und freie Autorin, die zuvor in New York City lebte und für CBS New York, CBS Local und MSNBC arbeitete. Nach ihrem Umzug nach Genf in der Schweiz im Jahr 2016 schrieb sie für Digital Luxury Group, The Travel Corporation und andere internationale Publikationen, bevor sie dem Redaktionsteam von StudyFinds beitrat.

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