Vorteile von Selen

Das Sprichwort „Ein bisschen reicht weit“ kann auf alles Mögliche zutreffen: Handlotion, Chilipulver, Haargel.

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Es ist auch eine treffende Beschreibung für Selen, ein essentielles Mineral, das die Gesundheit des gesamten Körpers unterstützt. Sie benötigen nur eine kleine Menge davon – aber die gesundheitlichen Vorteile sind im Vergleich groß.

Die registrierte Ernährungsberaterin Kayla Kopp, RD, LD, erklärt, was Selen ist, warum Sie es brauchen und wie Sie ausreichend davon in Ihre Ernährung aufnehmen.

Selen ist ein essentieller Mineralstoff, was bedeutet, dass Ihr Körper es für eine gute Funktion benötigt, es aber nicht selbst produzieren kann. Man muss es über die Ernährung aufnehmen.

„Selen spielt eine Rolle beim Schutz unserer Zellen vor Schäden, bei der Förderung der Schilddrüsenfunktion und der Fortpflanzungsfunktion und spielt eine Rolle bei der DNA-Synthese“, sagt Kopp.

Lassen Sie uns näher auf einige dieser Hauptvorteile eingehen.

Eine kleine Drüse namens Schilddrüse spielt eine große Rolle dabei, die Höchstfunktion Ihres Körpers aufrechtzuerhalten. Es ist für die Produktion und Freisetzung von Hormonen verantwortlich, einschließlich derjenigen, die Ihren Stoffwechsel steuern (wie schnell Ihr Körper Nahrung in Energie umwandelt). Und Selen hilft ihm dabei, seine Aufgabe zu erfüllen.

„Ihre Schilddrüse enthält die höchste Selenkonzentration in Ihrem Körper“, erklärt Kopp. „Selen wird in Selenoproteine ​​umgewandelt, die bei der Regulierung Ihrer Schilddrüsenhormone helfen.“

Wenn instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale, Ihre Zellen schädigen, spricht man von oxidativem Stress. Es wird angenommen, dass es zu einer Vielzahl chronischer Krankheiten, einschließlich Unfruchtbarkeit, beiträgt. Aber Selen kann möglicherweise helfen.

„Selen bietet Schutz vor Oxidationsschäden und Infektionen“, bemerkt Kopp, „und einige Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Selenergänzung bei Menschen, die versuchen, schwanger zu werden, von Vorteil ist.“

Selen könnte bei der Behandlung von chronischem Asthma eine Rolle spielen. Aber beeilen Sie sich nicht, Nahrungsergänzungsmittel zu kaufen, da dieser mögliche Nutzen noch nicht durch Untersuchungen belegt ist.

„Selen spielt eine Rolle bei oxidativem Stress in Geweben wie der Lunge“, sagt Kopp, „aber die Forschung zu diesem Thema beim Menschen ist noch nicht schlüssig.“

Studien haben einen umgekehrten Zusammenhang zwischen dem Selenspiegel und dem Risiko für bestimmte Krebsarten gezeigt. Das bedeutet, dass Menschen mit niedrigem Selenspiegel ein höheres Krebsrisiko hatten, während Menschen mit höherem Selenspiegel ein geringeres Risiko hatten für:

„Eine geringere Selenaufnahme wurde mit einer erhöhten Krebsdiagnose in Verbindung gebracht“, sagt Kopp. „Es ist bekannt, dass Selen das Krebsrisiko senkt, da es dabei hilft, DNA-Schäden zu reparieren, die in unserem Körper auftreten.“

Für Erwachsene ab 19 Jahren beträgt die empfohlene Tagesmenge an Selen 55 Mikrogramm (mcg) pro Tag. Wenn Sie schwanger sind, sollten Sie 60 µg pro Tag zu sich nehmen; Wenn Sie stillen, erhöht sich diese Menge auf 70 µg pro Tag.

Denken Sie über Selenpräparate nach? Je nachdem, wo Sie wohnen, brauchen Sie sie wahrscheinlich nicht.

„Obwohl Selen lebenswichtig ist, benötigen wir nur geringe Mengen davon“, sagt Kopp. „In Nordamerika ist eine Selenergänzung sehr selten erforderlich, da hier angebaute Lebensmittel normalerweise reichlich davon über den Boden liefern.“

Holen Sie sich Folgendes: Eine einzelne Paranuss enthält etwa 68–91 µg. Das bedeutet, dass bereits ein oder zwei davon Ihren täglichen Selenbedarf decken!

Innereien und Meeresfrüchte (insbesondere Gelbflossenthun, Heilbutt, Sardinen und Garnelen) enthalten ebenfalls viel Selen. Weitere gute Quellen sind:

Es ist normalerweise nicht schädlich, etwas zusätzliches Selen in Ihre Ernährung aufzunehmen, solange Sie nicht mehr als 400 µg pro Tag zu sich nehmen (das ist die tolerierbare obere Aufnahmemenge oder UL, auf die wir gleich näher eingehen werden).

Bedenken Sie jedoch, dass ein hoher Selenspiegel gefährlich sein kann und auch mit einigen Medikamenten interagieren kann. Und Sie sollten immer mit einem Arzt sprechen, bevor Sie mit einer neuen Nahrungsergänzung beginnen (also bleiben Sie vielleicht lieber bei einer Paranuss pro Tag).

Kehren wir für einen Moment zu alten Sprichwörtern zurück: „Ein bisschen reicht weit“ ist eine gute Beschreibung für Selen, aber auch „zu viel des Guten“.

Da Sie nur so wenig Selen benötigen, ist eine Überschreitung der empfohlenen Tagesmenge in der Regel kein großes Problem. Sobald Sie jedoch die tolerierbare Obergrenze erreicht haben, also die Höchstmenge, die Sie konsumieren können, ohne dass negative Auswirkungen zu erwarten sind, beginnen Sie mit ernsthaften Risiken.

Der UL von Selen beträgt 400 µg pro Tag. Darüber hinaus sind mögliche Nebenwirkungen:

Ein sehr hoher Selenverbrauch kann zu einer Selentoxizität führen, die mit schwerwiegenden Problemen verbunden ist, wie zum Beispiel:

Da unser Körper so wenig von diesem Spurenelement benötigt, ist es in der Regel nicht schwer, ausreichend davon mit der Nahrung aufzunehmen, wenn man an einem Ort mit selenreichem Boden lebt. Es kann jedoch schwierig sein, genug davon zu bekommen, wenn Sie:

Selenmangel kann Folgendes verursachen:

Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihres Selenspiegels haben, sprechen Sie mit einem Arzt, um sichere nächste Schritte für Sie herauszufinden.

Wenn Sie in Nordamerika leben, müssen Sie wahrscheinlich nicht zu viel über Ihren Selenspiegel nachdenken (oder sich Sorgen machen). Selenmangel ist selten, und wenn Sie nicht jeden Tag Innereien zum Abendessen essen, bekommen Sie wahrscheinlich auch nicht zu viel davon.

Verzichten Sie also auf Nahrungsergänzungsmittel und essen Sie nach Belieben ein oder zwei Paranüsse. Ihr Körper wird es Ihnen danken, und Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen auch danken!