Ein Veggie-Burger, den auch Fleischesser lieben werden

Quinoa- und Black-Bohnen-Burger werden sogar Fleischliebhaber begeistern.

Während sich Fleischliebhaber auf Hamburger im Sommer freuen, suchen viele Menschen möglicherweise nach einer vegetarischen Option.

Mit ihrem hohen Proteingehalt verleihen schwarze Bohnen Veggie-Burgern eine fleischige Substanz. Allzu oft werden die Pastetchen jedoch zu Brei. Für dieses Rezept aus unserem Buch „Cook What You Have“ haben wir uns also auf die Suche nach Möglichkeiten gemacht, ihre Konsistenz zu verbessern. Die Antwort war dreifach.

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Quinoa- und Black-Bohnen-Burger werden sogar Fleischliebhaber begeistern.

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