15 Sommer-Mocktails, die Ihr BBQ verfeinern

Da die Tage länger und das Wetter heißer werden, ist es Zeit fürs Kochen im Freien! In der Vergangenheit bedeuteten sommerliche Grillabende eiskalte Flaschen Bier, gekühlte, harte Selters oder fruchtige, saftige Cocktails. Der Trend des trockenen Januars beginnt sich jedoch auf den trockenen Juni (und Juli und August ...) auszudehnen. Ganz gleich, ob Sie Alkohol aus gesundheitlichen Gründen aus Ihrer geselligen Ernährung streichen oder weil Sie etwas ändern möchten: Ihre Grillpartys im Garten müssen nicht unterbrochen werden, nur weil der Alkohol fehlt! Die Mocktail-Revolution ist mehr denn je in vollem Gange. Es gibt so viele verschiedene Optionen, die Sie bei Ihrem Grillabend im Sommer servieren können, dass Ihre Gäste nicht einmal bemerken, dass kein Alkohol vorhanden ist.

Seien wir ehrlich: Grillpartys können am frühen Nachmittag beginnen und sich bis in den Abend hinein erstrecken, wobei Burger und Hot Dogs Platz für Sitten und Eiscreme bieten. Lassen Sie nicht zu, dass ein Kater mittags den Flow verdirbt. Indem Sie diese Mocktails in Ihr BBQ-Menü aufnehmen, sorgen Sie dafür, dass Sie und Ihre Gäste ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen und sich großartig fühlen, bis es Zeit ist, sich in Decken einzuhüllen und die Sternschnuppen zu zählen.

Limonade ist das klassische Sommer-Picknickgetränk. Der spritzige Geschmack der Zitrone, perfekt gesüßt, verkörpert die strahlende Freude des Sommers. Wenn es darum geht, einen brillanten Mocktail zuzubereiten, ist Limonade die perfekte Grundlage. Sie können viele verschiedene Zutaten verwenden, um Limonade zu verfeinern, von frischen Beeren bis hin zu Kräutersirupen.

Botanische Aromen sind unglaublich beliebt, von der herzhaften Kräuternote von Rosmarin bis zum blumigen Duft von Lavendel. Zitrone ist einer dieser Geschmacksrichtungen, die sich gut mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen kombinieren lassen. Wenn Sie also mit Ihrer Limonade experimentieren, haben Sie wirklich Ihre ganze Küche UND Ihren Garten zum Spielen zur Verfügung. Wenn Sie Ihren Limonaden-Mocktail mit der Mahlzeit kombinieren, die Sie auf dem Grill zubereiten, können Sie Ihrem Geschmack noch mehr freien Lauf lassen. Ein paar zerdrückte Salbeiblätter und ein frischer Thymianzweig in Ihrer Limonade ergänzen alles, von Steakspitzen bis hin zu Burgern. Ebenso bringt ein Spritzer Holunderblütensirup die sommerlichen Blumennoten zur Geltung, die man in vielen High-End-Cocktails findet.

Apropos botanisch: Kamille ist ein Aroma, das man häufig in beruhigenden Tees findet. Es hat einen süßen, milden Geschmack mit fruchtigen Noten von Apfel und Honig. Getrocknete Kamille ist in den meisten Reformhäusern erhältlich und kann zu einem herrlichen einfachen Kräutersirup verarbeitet werden, der als belebender Geschmack in sommerliche Mocktails gemischt werden kann. Die Kombination von Kamillensirup mit erfrischendem Wassermelonensaft ist ein sofortiger Erfolg für ein heißes Tagesgetränk. Geben Sie etwas Sodawasser darüber und garnieren Sie es mit einer frischen Erdbeere. Schon haben Sie ein Getränk, das jeden Gast bei Ihrem Picknick überzeugen wird.

Wassermelonensaft ist mit seinem sanften Geschmack (Welten anders als die künstlichen Melonenaromen, die man in Sportgetränken und Puckermischungen findet) und der verspielten rosa Farbe eine schöne, leichte Basis für einen Mocktail. Durch die Zugabe von etwas Kohlensäure und einer Prise Zitrus entsteht die prickelnde, würzige Note, die aus einem normalen Saftgetränk einen echten Mocktail macht.

Eistee ist wie Limonade ein weiteres Grundnahrungsmittel für den Sommer und wird oft in großen Krügen serviert, auf denen Zitronenscheiben schwimmen. Aber Eistee geht über das bernsteinfarbene Getränk hinaus, das wir alle kennen und lieben. Überraschenderweise ist Tee ein hervorragender alkoholfreier Ersatz in einer Weinschorle. Der erdige Geschmack von Tee ähnelt dem von Wein, sodass Sie eine Kanne Tee aufbrühen und ihn als Basis für herrliche Mocktails verwenden können. Die Tannine im Tee wecken die gleichen Geschmackserlebnisse, die Wein normalerweise auf den Tisch bringt.

Verschiedene Teesorten können eine köstliche Vielfalt an Spritzer-Geschmacksrichtungen ergeben. Sie müssen lediglich Ihren Eistee aufbrühen, ihn dann mit Sodawasser, Früchten und einem Schuss Zuckersirup mischen, und schon genießen Sie einen herrlichen Schluck. Kräuter- und Pflanzentees wie grüne Minze und Hibiskus passen gut zu frischen Sommerfrüchten wie Blaubeeren, Wassermelone und Kirschen. Sie können eine Mischung aus frischen Früchten und frisch gepflückten Kräutern (Basilikum, Rosmarin, Minze) in den Boden Ihres Glases zerstoßen, mit Tee und Mineralwasser auffüllen und plötzlich erleben Sie Eistee auf einer ganz neuen Ebene.

Kurkuma ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und eine Zutat, die viele Menschen in ihre Wintertees und Smoothies integrieren. Aber eine Erkältung im Sommer (möglicherweise die schlimmste Art der Erkältung) kann Sie befallen. Warum also nicht Ihre Gesundheit auf den neuesten Stand bringen, indem Sie verschiedene Kurkuma-Mocktails zubereiten? Kurkuma hat eine sonnige Farbe und einen leicht bitteren Geschmack und ist eine großartige Komponente in Ihrem Zero-Proof-Mixology-Sortiment. Ganz gleich, ob Sie sich für die Verwendung von frischem Kurkuma oder einem Löffel Pulver entscheiden, Sie können lebendige Farbtöne und erdige Aromen erwarten, die gut zu einer Reihe anderer Säfte und Tees passen und auf Eis in einem hohen Glas serviert werden!

Probieren Sie einen Ingwer-Kurkuma-Mocktail mit einer leichten Prise Cayennepfefferpulver als Garnitur. Es hat die gleiche Energie wie eine würzige Margarita ohne den Tequila-Crash. Sie können es auch tropischer machen und Kurkuma, Kokosmilch, Limette und Eis in einen Mixer geben, um ein gefrorenes Daiquiri-Getränk zuzubereiten, das absolut einem kleinen Regenschirm würdig ist.

Wie lange ist es her, seit Sie das letzte Mal einen Shirley Temple hatten? Mit seiner wippenden, bonbonroten Maraschinokirsche und einem orangefarbenen Kreis am Rand war das Getränk das Nonplusultra, um Ihrem achtjährigen Ich das Gefühl zu geben, ein kultivierter Erwachsener zu sein. Warum bringen Sie diese Nostalgie nicht zurück? Wahrscheinlich haben Sie alle Zutaten, die Sie brauchen, bereits in Ihrer Bar: Grenadine, Ginger Ale, Kirschen. So einfach ist das! Und jetzt, mit Ihrer erwachsenen Palette, können Sie Shirley Temple tatsächlich ein wenig durchatmen lassen und ihre Locken fallen lassen. Warum nicht ein paar Spritzer Bitter hinzufügen, um Ihrem Mocktail eine erwachsene Note zu verleihen, ganz ohne Alkohol?

Sie können auch damit experimentieren, Ihre eigene hausgemachte Grenadine mit frischem Granatapfel zuzubereiten, um bei Ihrem nächsten Grillabend wirklich das Erlebnis eines echten Craft-Mocktails zu erleben. Oder Sie können es noch extravaganter machen und Blutorangen und Luxardo-Kirschen als Garnitur verwenden, um Shirley Temple den totalen Glanz zu verleihen. Wenn Sie an einem heißen Tag aus einem hohen Glas nippen, werden Sie sich genauso erwachsen fühlen wie beim ersten Mal.

Campari ist ein Likör, den man sofort an seiner tiefroten Farbe und seinem bitteren Geschmack erkennt. Es ist eine Zutat in einigen der beliebtesten und klassischsten Barcocktails, wie dem Negroni und dem Campari Spritz. Es ist eine herrlich Vintage-Spirituose, die jedem Cocktail einzigartige Aromen verleiht. Warum also nicht diese Essenz in einer Zero-Proof-Wiedergabe festhalten?

Sie können die botanischen und bitteren Aromen von Campari auch ohne Alkohol reproduzieren. Um eine native Campari-Mischung herzustellen, benötigen Sie lediglich getrockneten Hibiskus (oder Hibiskustee) und getrocknete Orangenschale (oder nullprozentigen Orangenbitter). Wenn man alles zusammen einweicht, erhält man die Blumen-Zitrus-Mischung, die den typischen Campari-Geschmack ausmacht. Anschließend können Sie diesen Mocktail als Basis für viele Zero-Proof-Rezepte verwenden. Mischen Sie es mit etwas Grapefruitsaft, Thymian und Sodawasser, um die bittere Zitrusnote richtig zu nutzen. Oder Sie könnten einen süßeren Weg gehen und es zu etwas Polar Dry Orange-Soda hinzufügen, um einen farbenfrohen Cocktail zu erhalten. Sie werden vielleicht feststellen, dass dieses Hibiskus-Orangen-Gebräu einen festen Platz in Ihrer Sommergetränkesammlung einnehmen wird.

Mojitos haben ihren Ursprung in Kuba, einem erfrischenden Rum-Punsch-Cocktail, der die typischen kubanischen Aromen von Zuckerrohr, Limette und Minze vereint. Es handelt sich um einen sehr einfach zu trinkenden Cocktail, der mit verschiedenen Fruchtaromen individuell angepasst werden kann. Sie lassen sich auch unglaublich einfach zu einem Mocktail verarbeiten und behalten dabei den Geist des Mojito bei.

Ein jungfräulicher Mojito enthält alles, was sein saftiger Bruder hat, außer dem weißen Rum. Der Kräutergeschmack von Minze, vermischt mit Turbinadozucker und Limette, wird mit kaltem Sodawasser abgerundet. Für eine zusätzliche süße Note können Sie frische Beeren hinzufügen oder die Limette durch Blutorangen oder Grapefruit ersetzen, wenn Sie einen anderen Zitrusgeschmack wünschen. Da Mojitos so einfach sind, sollten Sie diese Einfachheit in Ihren Mocktail integrieren und nicht zu kompliziert machen, was ein wirklich erfrischendes und köstliches Sommergetränk ist.

Mai Tais sind das berühmteste Tiki-Getränk der Welt. Tiki-Getränke erleben eine Renaissance, da Barkeeper mit frischen Fruchtsäften und Beilagen zu ihren Wurzeln zurückkehren, anstatt sich auf Flaschenmischungen zu verlassen, die zu viel Zucker enthalten und Kopfschmerzen verursachen. Sie können den Tiki-Geist auch ohne die Geister genießen, indem Sie einen jungfräulichen Mai Tai zubereiten.

Frischer Orangensaft, Ananassaft und Limettensaft sind Ihre Hauptakteure. Grenadine, gewürzter einfacher Sirup (um den weggelassenen Rum nachzuahmen) und eine Prise Mandelextrakt runden die subtilen Aromen des Mai Tai ab. Das Schöne an diesem Punsch ist, dass Sie eine große Menge davon zubereiten und ihn mit frischen Ananasstücken und Orangenscheiben in einen Krug oder eine Bowleschüssel geben können, damit sich Ihre Gäste selbst bedienen können. Es verleiht Ihrem Grillabend die Retro-Tiki-Party-Atmosphäre, die jeden sofort zum Lächeln bringt.

Mixer-Drinks brauchen etwas mehr Zeit, aber Junge, sind sie ein Genuss! Da heutzutage fast jeder einen Mixer hat (denn Smoothies sind das Leben), warum nutzen Sie ihn nicht, um Ihr BBQ noch spezieller zu machen? Virgin Piña Coladas sind frostige, cremige und lustige tropische Getränke, die dafür sorgen, dass Ihre Gäste auch an den heißesten Tagen einen kühlen Kopf bewahren.

Ein matschiger Kokosnussdrink hat einfach etwas wirklich Sommerliches. Eine gemischte, gefrorene Piña Colada besteht aus Kokoscreme und Sahne sowie Ananassaft und einem Hauch Limette und einer Tonne Eis. Es ist die perfekte Kombination aus einem Mocktail und einem Eis, erfrischend, wenn man es durch einen Strohhalm schlürft, mit einer Garnitur aus frischer Ananas und Orange, um die Cremigkeit zu unterstreichen. Wir machen es Ihnen nicht übel, wenn Sie jemand anderen den Grill überlassen und sich diese Trinkoase entziehen, um auf einem Schwimmbecken zu liegen und von Palmen zu träumen.

Die lustigsten Cocktails haben ihr eigenes Barzubehör. Eine Ikone unter ihnen sind die Kupferbecher, die frostige, erfrischende „Moscow Mules“ enthalten. Mit einer Mischung aus kräftigem Ginger Beer, Limette und Wodka lässt sich das Mule im Handumdrehen in einen Mocktail verwandeln. Sie können es immer noch aus dem Kupferbecher trinken, keine Sorge!

Der charakteristische Geschmack eines Moscow Mule ist Ginger Beer, ein stärkerer Cousin von Ginger Ale. Obwohl Ingwer ein wärmendes Aroma hat, werden Sie spüren, wie erfrischend das Vintage-Soda sein kann, wenn es im kühlen Kupferbecher auf einem Berg Eis serviert wird. Drücken Sie etwas frische Limette hinein und mischen Sie für eine sommerlich-frische Note einige Gurkenscheiben und frische Minze hinein. Die Kräuteraromen von Cukes und Minze verwandeln dieses klassische Getränk in den perfekten Sommer-Sipper.

Legen Sie Ihren Mixer noch nicht weg! Es gibt noch tolle Frozen Drinks! Wenn Sie auf der Suche nach etwas sind, das Sie munter macht, möchten Sie vielleicht einen Krug mit jungfräulichen Margaritas zubereiten. Die vorherrschenden Aromen bei Margaritas sind Limette und Salz, gefolgt vom einzigartigen Geschmack von Tequila. Sie können das einzigartige Profil einer Margarita nachahmen, indem Sie Honig oder Agave und einen Spritzer Orangenextrakt verwenden. Verwenden Sie beim Mixen eine Limettenmischung zusammen mit frischem Limettensaft über Ihrem Eis.

Margaritas sind ein lustiges Partygetränk, das Ihrer Grill- oder Poolparty eine fröhliche Atmosphäre verleiht, ohne dass Ihre Gäste später Kopfschmerzen haben. Vergessen Sie nicht, den Rand der Gläser mit einer tollen Salzmischung zu füllen und viel frische Minze zum Garnieren bereitzuhalten. Es wird ein echter Publikumsliebling sein.

„Sex and the City“ brachte das Cosmo-Fieber in die Massen. Plötzlich nippten alle an dem hübschen rosa Getränk, während sie in der Stadt schmollten. Auch wenn Carrie und ihre Crew jetzt nur noch auf schuldbewusstes Binge-Watching angewiesen sind, hat die Cosmopolitan den Test der Zeit überstanden. Dieser Cocktail ist äußerst einfach: Wodka, Triple Sec, Cranberrysaft, mit Eis geschüttelt und mit einer Limettenscheibe serviert. Es hat alle Elemente eines großartigen Sommergetränks: die Säure von Cranberry, die Helligkeit von Orange und die Kräuselung von Limette.

Ein Cos-faux oder ein Cos-mock ist eine einfache, nullprozentige Antwort auf das rosafarbene Getränk, das wir alle lieben. Indem Sie die Marmelade mit ein paar Esslöffeln kochendem Wasser auflösen, haben Sie einen perfekten Ersatz für die Triple Sec. Da dieses Rezept keinen Alkohol enthält, können Sie sich eine größere Portion als in einem typischen Cocktailglas servieren. Füllen Sie ein hohes Glas mit Eis und genießen Sie alle Aromen des Nachtlebens, aber bei vollem Tageslicht.

Der Mint Julep ist ein Hauptbestandteil des Kentucky Derby und ein klassisches Getränk, das Bourbon, Puderzucker und gemischte Minze mischt. Auch wenn Sie nicht in Suffolk Downs sind, können Sie dennoch eine alkoholfreie Version des traditionellen Cocktails genießen. Machen Sie einen Krug mit nullprozentigen Juleps und sagen Sie Ihren Freunden, sie sollen auf Ihrer Party ihre besten Hüte tragen, und Sie werden ein echter Triple-Crown-Gewinner sein.

Während ein traditioneller Julep auf Bourbon als Hauptgeschmack setzt, können Sie den Alkohol durch Ginger Ale oder Sodawasser durch einen Schuss Ahornsirup ersetzen. Gemischte Minze sorgt für eine Kräuternote. Aber Sie müssen es nicht zugeknöpft und traditionell halten. Probieren Sie eine andere Variante des Mocktails mit einem Ananas-Minz-Julep, mit dem würzigen tropischen Ananassaft und einem Schuss Limettensaft.

Wie verlockend ist Sangria? Ob in einer riesigen Bowle oder im Krug, das Weingetränk ist immer voller Früchte und Gewürze, sodass jedes Glas wie eine Fülle sommerlicher Gaben aussieht. Indem Sie eine alkoholfreie Version dieses traditionellen spanischen Punschs mixen, können Sie die besten Aspekte der Sangria genießen, ohne die gefürchteten Weinkopfschmerzen, die immer damit einhergehen.

Das Schönste an der Zubereitung eines Sangria-Mocktails ist, dass man, sobald die Basis fertig ist, die Früchte, Kräuter und Gewürze, die man hinzufügt, einfach austoben kann – indem man Blaubeeren, Himbeeren, Minze, Basilikum und Kirschen hinzufügt. So gut wie alles, was ein Sommergarten hervorbringen kann, findet in einer Sangria-Schüssel seinen Platz. Laden Sie Ihre Freunde ein, zur Sangria-Schüssel beizutragen, indem jeder ein Stück Obst zum Mischen mitbringt!

Dieses letzte Getränk ist eher eine verspielte Anspielung auf den Sommer. Es übernimmt viele Aspekte von Mocktails, die wir bereits auf der Liste erwähnt haben, und kombiniert sie mit dem einfachsten Symbol des Sommers: dem Löwenzahn. Der Ananas-Kurkuma-Mocktail mit gemischtem Löwenzahngrün greift so viele Elemente der Mocktails auf, die wir erkundet haben: den tropischen Geschmack der Ananas, die erdige Sanftheit von Kurkuma und die sprudelnde Süße der Grapefruitlimonade, alles abgerundet mit einem Hauch von Frische , grüne Bitterkeit von durcheinandergebrachtem Löwenzahngrün.

In diesem Sommer werden Sie wahrscheinlich mehr als nur ein paar Löwenzahn auf Ihrem Rasen haben. Nutzen Sie ihr Grün also sinnvoll, indem Sie es zu Ihren Salaten hinzufügen oder, in diesem Fall, ihre natürliche Bitterkeit als einzigartige Zutat in Ihren Grillgerichten nutzen.