So verwenden Sie Knoblauchpulver zur Fliegenbekämpfung in Ihrer Herde

Branchenstimme von Olam Spices | 07. Juni 2021

Es ist fast wieder soweit: Fliegensaison.

Fliegen sind nicht nur eine Plage. Sie können sich auch negativ auf Ihr Geschäftsergebnis auswirken. Fliegen fressen Blut, verbreiten Infektionen und verursachen bei Rindern Reizungen und Stress durch ständiges Summen – all das kann die Wachstumsleistung beeinträchtigen. Es ist schwierig, die genauen Kosten festzulegen, aber einige Schätzungen gehen davon aus, dass die Kosten für US-Rinderproduzenten mehr als 1,5 Milliarden US-Dollar pro Jahr betragen, bei Betrieben mit starkem Befall sogar bis zu 50 US-Dollar pro Tier und Jahr.1

Zusätzlich zu herkömmlichen Lösungen haben einige Rindfleischproduzenten auf Knoblauchpulver als Naturprodukt zurückgegriffen, um es in ihr Fliegenbekämpfungsprogramm aufzunehmen. Mit Knoblauch gefütterte Rinder geben über ihre Haut und ihren Atem einen Geruch ab, der Fliegen abschrecken kann. Es kann eine sichere, natürliche und einfach anzuwendende Lösung sein, die mit speziellen Diäten wie Grasfütterung und Bio-Ernährung kompatibel ist. Es ist auch kostengünstig und kostet etwa 0,01 bis 0,02 US-Dollar pro Kopf und Tag.

Es kann sogar die Schmackhaftigkeit verbessern. „Die Kühe, die das einfache Mineral normalerweise nicht fressen, genießen den Knoblauchgeschmack“, erklärte der Rindfleischproduzent Chance McKinney. „Wenn sie also herkommen, um den Knoblauch zu essen, weiß ich, dass sie Fliegenbekämpfung und Nährstoffe bekommen.“

Was ist in Knoblauch enthalten und wie wirkt er bei der Fliegenbekämpfung?

Die Wirkungsweise von Knoblauch gegen Fliegen beruht auf seinem Abwehrmechanismus als Pflanze. Wenn Knoblauchknollen gestört werden – zum Beispiel in Scheiben geschnitten oder zerdrückt – findet im Inneren der Pflanze eine chemische Reaktion statt, die schwefelhaltige Verbindungen mit einem starken Geruch freisetzt, die dabei helfen, Angriffe von Schädlingen abzuwehren.

Bei der Aufnahme von Knoblauch nimmt der Organismus des Tieres diese Verbindungen auf, die gegen Schädlinge die gleiche Wirkung haben können wie der Geruch, der über die Haut und den Atem des Tieres abgegeben wird. Fliegen werden durch den Geruch abgestoßen und landen nicht auf den Tieren. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab eine mehr als 50-prozentige Reduzierung der Fliegen bei Rindern, denen Knoblauchpulver im Vergleich zu Kontrollgruppen verabreicht wurde.2

Eine interne Fliegenkontrolle kann ein großes Plus sein. „Früher habe ich bei den Kühen ein Fliegenspray verwendet und mich gefragt, warum es an heißen Tagen nicht funktionierte“, sagte McKinney aus Kansas. „Es stellte sich heraus, dass sich die Kühe im Bach abkühlten und das Fliegenspray abgewaschen wurde. Jetzt, wo sie Knoblauch fressen, muss ich mir keine Sorgen mehr machen, weil sie intern über eine Fliegenbekämpfung verfügen.“

Was die Chemie selbst betrifft, wird es etwas komplizierter. Der Abwehrmechanismus von Knoblauch beruht auf der Reaktion der schwefelhaltigen Verbindung Alliin mit dem Enzym Alliinase, wodurch die stark riechende Verbindung Allicin entsteht. Allicin ist jedoch instabil und kann sich schnell in stabilere Derivatverbindungen namens Allylsulfide umwandeln – wie Diallyldisulfid, Diallyltrisulfid und Diallyltetrasulfid. Eigene Untersuchungen von Olam Spices legen nahe, dass einige dieser Allylsulfide die Verbindungen sind, die für das Aroma im Knoblauchpulver verantwortlich sind.

In den USA angebautes Knoblauchpulver, das mit einem größeren Aroma verbunden ist als andere Herkunftsländer

In einer internen Studie verglich Olam Spices die Aromaprofile von 13 dehydrierten Knoblauchpulverprodukten aus drei verschiedenen Herkunftsländern: USA, China und Indien. Ein Ergebnis der Studie war, dass die Knoblauchprodukte aus den USA im Durchschnitt höhere Gesamtkonzentrationen an schwefelhaltigen Verbindungen im Zusammenhang mit dem Aroma aufwiesen als Knoblauchprodukte aus China und Indien. Die Auswirkungen der Fliegen- und Schädlingsbekämpfungseffekte sind jedoch nicht klar.

Eine interne Studie von Olam Spices ergab, dass US-Knoblauchprodukte im Durchschnitt höhere Gehalte an 13 untersuchten schwefelhaltigen Verbindungen aufwiesen, die mit dem Aroma in Zusammenhang stehen, als Produkte aus China und Indien.

Die Unterschiede bei Knoblauchpulverprodukten unterschiedlicher Herkunft sind größtenteils auf Unterschiede in der Sorte und Verarbeitung zurückzuführen. Zusätzlich zu den höheren Konzentrationen an Allylsulfiden, die mit dem Aroma verbunden sind, ist US-Knoblauch auch sicherer, vollständig rückverfolgbar und enthält weniger wahrscheinlich Spuren von Allergenen.

So verwenden Sie Knoblauchpulver zur Fliegenbekämpfung

Viele Leute sind vielleicht neugierig, wie man Knoblauch füttert, wissen aber nicht, wo sie anfangen sollen. Wenn Sie ein Knoblauchpulver in Ihrem Mineralstoff- oder Futterprogramm testen, finden Sie hier sechs Tipps:

1. Wie man es füttert

Die bevorzugte Verfütterung von Knoblauch als natürliches Fliegenschutzmittel ist die Mischung mit einem granulierten oder zerkleinerten Mineralstoff Ihrer Wahl. Wenn Sie Knoblauch selbst mischen, können Sie ihn zu Ihrem bevorzugten Mineralstoff für Ihre eigene Herde hinzufügen. Die meisten Hersteller bevorzugen ein Knoblauchpulver (sehr fein gemahlen), da es billiger und ein dichteres Produkt (dh mehr Gewicht pro Messlöffel) ist. Andere Hersteller wählen einen granulierten Knoblauch (etwas weniger fein), da dieser sich gleichmäßiger im Mineral verteilt und weniger Windverluste verursacht.

2. Wie viel soll gefüttert werden?

Obwohl es keine einheitliche Einschlussrate gibt, verwenden die meisten Hersteller eine Einschlussrate von etwa 1–2 % in ihrem frei wählbaren Mineralstoff. Eine Zugabe von 2 % würde einem Pfund Knoblauch pro 50 Pfund Mineralstoff entsprechen, oder 2,3 Gramm Knoblauch pro Kopf und Tag, wenn man Mineralstoffe verfüttert und einen gezielten Verzehr von 4 Unzen pro Tag anstrebt. Bei Großhandelspreisen beläuft sich dies auf 0,01 bis 0,02 US-Dollar pro Kopf und Tag.

3. Größe und Reife können die Aufnahmeraten beeinflussen

Bedenken Sie, dass Kühe mit größerem Rahmen oder höherem BCS möglicherweise eine höhere Aufnahmerate benötigen, da sie möglicherweise nicht so viel Mineralstoffe pro Pfund Körpergewicht fressen wie jüngere Tiere.

4. Konsistenter Zugriff ist entscheidend

Für den besten Schutz gegen Fliegen fügen Sie Ihrem Mineralstoff 30 Tage vor Beginn der Fliegensaison und 30 Tage nach Ende der Fliegensaison Knoblauch hinzu. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Kühe täglich Zugang zum Knoblauchmineral haben und nicht mehrere Tage darauf verzichten müssen.

5. Lagern Sie Ihren Knoblauch richtig

Um die Produktintegrität zu bewahren, lagern Sie Knoblauchpulver in der Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort. Verschließen Sie die Verpackung nach jedem Gebrauch und vermeiden Sie eine Benetzung des Produkts.

6. Nichts geht über ein umfassendes Fliegenbekämpfungsprogramm

Seien Sie sich bewusst, dass die Fütterung von Knoblauchpulver zur Fliegenbekämpfung kein Allheilmittel ist. Abhängig von der Fliegenpopulation möchten Sie möglicherweise andere Methoden zur Fliegenbekämpfung untersuchen, einschließlich Fliegenmarkierungen oder Gesichts- und Rückenmassagen. Denken Sie auch daran, dass das Management von Umgebung und Hygiene für die Vorbeugung und Bekämpfung von Fliegen von entscheidender Bedeutung ist.

Sind Sie bereit, Knoblauchpulver in Ihrem Fliegenbekämpfungsprogramm auszuprobieren? Kaufen Sie jetzt ein oder sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater, um mehr zu erfahren. Derzeit sind keine Auswirkungen auf den Geschmack oder die Eigenschaften des Fleisches oder die Toxizität für das Tier bekannt, es können jedoch zusätzliche gesundheitliche Vorteile entstehen. Beispielsweise kann Knoblauch die Immunität neugeborener Kälber verbessern, wobei die Aufnahme von Knoblauchverbindungen über Kolostrum die IgGs steigern kann.3

Knoblauch ist seit Generationen ein natürliches Heilmittel für die menschliche Gesundheit, daher macht es nur Sinn, dass sich seine Vorteile auch auf Nutztiere erstrecken. Wir freuen uns darauf, mehr darüber zu erfahren, wie Knoblauch Ihre Herde verbessern kann, da das Interesse an natürlichen Zusatzstoffen zu mehr Forschung zu diesem Thema führt.

Für weitere Informationen besuchen Sie unsere Website oder senden Sie eine E-Mail an [email protected]

1 https://www.progressivecattle.com/topics/management/causes-costs-and-effects-of-flies-in-beef-cattle

2https://academic.oup.com/jas/article-abstract/97/Supplement_3/383/5665440?redirectedFrom=fulltext

3https://www.researchgate.net/publication/341159491_Immunoglobulin_G_response_and_performance_in_Holstein_calves_supplemented_with_garlic_powder_and_probiotics

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