Herby Pigs In A Blanket-Rezept

Ganz gleich, ob Sie sich auf einen Filmabend vorbereiten, Freunde zum Fußball einladen oder mit der Familie das Haus füllen, Sie brauchen eine gute, einfache Vorspeise zum Knabbern. Schweine in einer Decke sind die unbesungenen Helden der Vorspeisenwelt und liefern sowohl fleischiges Protein als auch ein lockeres, flockiges Croissant, das Sie in Ihre Lieblingssaucen tunken können. Das Schwein ist natürlich die Miniwurst, die in ihre „Decke“ aus gerolltem Croissant-Teig gesteckt wird. Während die Wurst bräunt, geht der Teig im Ofen goldbraun auf und wird bei jedem Bissen perfekt knusprig und saftig.

In diesem unten von Entwicklerin Michelle McGlinn geteilten Rezept nehmen wir den Snack-Klassiker und verfeinern ihn mit einer Prise Kräuter-Knoblauchbutter und einem Abschluss mit flockigem Meersalz. Diese Zugaben dauern nicht länger als 5 Minuten und verleihen den Croissants einen köstlichen herzhaften Geschmack, der sowohl zu Aioli als auch zu Ketchup perfekt passt. Als Rezept, das alle Ihre Gäste lieben werden (außer den Vegetariern), probieren Sie diese einfachen und leckeren Kräuterschweinchen in einer Decke.

Dieses Rezept funktioniert nicht ohne Croissant-Teig, also schnappen Sie sich eine Dose mit fertigen Hörnchen zum Backen. Normalerweise findet man diese Dosen im Kühlschrank neben Frischkäse und Orangensaft (Sie wissen schon, Frühstücksartikel). Sie werden als Packungen mit acht großen „Halbmond“-Croissants in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen verkauft. Für dieses Rezept haben wir uns für das Original entschieden, können aber nach Wunsch auch Butterflocken oder fettarmes Rezept probieren. Nehmen Sie für die einfachste Zubereitung unbedingt die normalgroßen Halbmonde mit, die als perforierte Dreiecke vorliegen.

Sobald Sie Ihren Teig haben, brauchen Sie auch Ihre Miniwürste. Diese werden oft als Cocktail-Würstchen oder kleine Smoks bezeichnet und sind in der Nähe von Wurstwaren wie Speck und Wurst zu finden. Sie sehen gekocht aus, weil sie geräuchert wurden, sodass Sie sie theoretisch so essen können, wie sie sind (allerdings schmecken sie, wenn man sie ein wenig aufpeppt, viel besser). Eine Packung reicht aus, um zwei Chargen herzustellen.

Von dort brauchen Sie nur noch Butter, Knoblauchpulver, Salbei, Rosmarin, Thymian und Salz. Verwenden Sie nach Möglichkeit frische Kräuter, bei Bedarf aber auch getrocknete. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, entscheiden Sie sich zum Abschluss für hochwertiges Meersalz.

Vorausgesetzt, Sie haben sich für Markenware entschieden, besteht Ihr Hörnchenteig aus acht perforierten Dreiecksabschnitten. Schneiden Sie diese entlang der Perforation auseinander und schneiden Sie dann jedes Dreieck in zwei Hälften. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, an der Spitze zu beginnen und mit dem Messer eine Linie bis zur Basis des Dreiecks zu ziehen und so das Dreieck praktisch in zwei Hälften zu schneiden. Dies muss nicht perfekt sein, da der Teig im Ofen aufgeht und Fehler kaum auffallen.

Nehmen Sie eine Miniwurst und legen Sie sie auf die Basis eines Ihrer in Scheiben geschnittenen Dreiecke. Es sollte ganz bequem an der Basis des Croissants sitzen. Drücken Sie den Teig in die Wurst und rollen Sie sie auf, wobei Sie die Spitze um die Andrückstelle herum einrollen. Es sieht aus wie eine Teigspirale oder, wenn Sie jemals Croissants gemacht haben, wie ein winzig kleines gefülltes Croissant. Dies erfordert möglicherweise etwas Übung, aber auch dies muss nicht perfekt sein. Der Teig geht im Ofen auf und vermeidet störende Spiralen.

Wenn Sie den Teig vor dem Backen mit Butter bestreichen, erhält er einen reichhaltigen, butterartigen Geschmack, den Sie am besten mit einer Prise Kräuter und Knoblauch ergänzen. In diesem Rezept entscheiden wir uns für Rosmarin, Thymian und Salbei – unser Lieblingstrio aus Herbst- und Winterkräutern – Sie können aber auch Petersilie, Schnittlauch oder sogar Estragon für etwas anderes probieren. Schneiden Sie sie ziemlich fein, damit sie an den Miniaturröllchen haften bleiben, und bestreichen Sie sie dann mit einem Backpinsel mit den Kräutern. Wenn Sie keinen Backpinsel haben, versuchen Sie, die Butter vorsichtig mit einem Löffel aufzutragen oder mit einem Buttermesser zu verteilen. Schieben Sie die Butterbrötchen in den Ofen und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang goldbraun.

Streuen Sie direkt nach dem Ofen etwas Meersalz darüber, um ihm einen Hauch von salzigem Geschmack zu verleihen. Übertreiben Sie es nicht, denn eine kleine Menge kann viel bewirken. Die Würstchen auf einen Teller stapeln und mit einer Dip-Sauce servieren. Wir lieben eine zitronige Aioli, aber Sie können sie auch mit Ranch oder Ketchup servieren. Diese Schweine in der Decke schmecken hervorragend zu anderen Snacks wie Käsefladenbrot, Pita-Chips und Hummus sowie Büffel-Hähnchen-Dip. Sie sind auch gut haltbar, aber um am nächsten Tag ein optimales Ergebnis zu erzielen, erwärmen Sie sie im Ofen, um das flockige Croissant haltbar zu machen.