Vegan kochen: An Halloween einen Kessel anzünden - Suzhou dehydrierter Knoblauch Inc.

Hier sind einige lustige vegane Leckereien, die Sie bei Ihrem nächsten gruseligen Treffen servieren können.

Servieren Sie diese grüne Suppe aus Ihrem besten Kessel.

Alle Zutaten in einen Mixer geben. Nach Belieben glatt rühren oder leicht stückig halten. Die Suppe in einem Topf erwärmen. Garnieren Sie jede Portion nach Belieben mit weiteren Brokkoliröschen und Käseschnitzeln.

Backofen auf 400 Grad vorheizen. Die Yamswurzel und die Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Backen Sie die Scheiben auf Backpapier im Ofen etwa 15 Minuten lang oder bis sie weich sind. Cool. Mit einem scharfen Messer Yamswurzelscheiben in Kürbisgesichter schneiden. Schneiden Sie mit einer Schere und einem Strohhalm Augen und Zacken an der Unterseite der Kartoffelgeister aus. Erhitzen Sie 1 Tasse Wasser pro Packung Ramen-Nudeln. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Fügen Sie schwarze Bohnen und entweder ein Gewürzpaket oder Ihre eigene Gewürzmischung hinzu: getrocknete Zwiebelflocken, Knoblauch usw. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, um eine Suppe mit mehr Brühe zu erhalten. Erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.

Suppe in eine große Schüssel geben und mit Petersilie, Gurke, Yamswurzelkürbissen und Kartoffelgeistern dekorieren oder einzelne Portionen dekorieren.

Ein großer Apfel macht etwa sechs „Bissen“.

Schneiden Sie jeden Apfel der Länge nach durch das Kerngehäuse in zwei Hälften und schneiden Sie dann jede Hälfte in viertel Zoll dicke Scheiben. Platzieren Sie Mandelsplitter so, dass sie wie Zähne aussehen, um die Außenseite jeder Apfelscheibe, in der Nähe der Apfelschale. Einen Löffel Marmelade hinter die Mandelsplitter geben und mit einer weiteren Apfelscheibe belegen.

Brechen Sie vegane Graham Cracker auseinander. Verteilen Sie den weißen veganen Zuckerguss in der Mitte und geben Sie darauf einen kleinen Klecks (etwa einen halben Teelöffel) kernlose Himbeer- oder Erdbeermarmelade.

Den veganen Dip in eine Schüssel geben. Karotten gut waschen und in fingergroße Stücke schneiden. Stecken Sie die Karotten in die Schüssel mit dem Dip und legen Sie auf jede Spitze eine Mandelscheibe. Ein wenig Dip auf der Rückseite jeder Scheibe sorgt dafür, dass die Mandeln an der Karotte haften bleiben.

Fleischbällchen nach Packungsanweisung zubereiten. Etwas abkühlen lassen. Legen Sie gebrochene Maischips in die Seiten jedes Fleischbällchens, um Flügel zu bilden. Fügen Sie Augen aus Reis oder Piment- oder Paprikastückchen hinzu. Fleischbällchen mit Ketchup oder einer anderen Soße servieren.

Rollen Sie ein Blätterteigblatt auf eine Dicke von einem Viertel Zoll aus. Den Teig in dünne Streifen schneiden. Wickeln Sie Streifen um jede Kielbasa oder jeden Hotdog, damit sie wie eine Mumie aussehen. Auf einem Backblech bei 400 Grad backen, bis der Blätterteig leicht gebräunt ist. Vor dem Servieren Oliven für die Augen hinzufügen. Mit Ketchup servieren. Ein Blatt Blätterteig ergibt etwa acht Hotdogs.

Backform leicht einölen. Den heißen Reis auf einer quadratischen oder runden Backform verteilen. Kühlen Sie den Reis leicht ab und formen Sie dann mit den Fingern die Form eines Gesichts. Verwenden Sie pflanzliche Lebensmittel zum Dekorieren und machen Sie ein gruseliges Gesicht.

Schwarze Bohnen in einer großen Schüssel zerdrücken. Bei Bedarf Gewürze hinzufügen. Geben Sie jeweils eine Tasse Haferflocken hinzu, bis die Mischung geformt werden kann. Zehen und Stumpf mit Zwiebelscheiben und Ketchup verzieren. Backen, bis es fest ist. Mit zusätzlichem Ketchup dekorieren.

Vegane Burger-Streusel in einer Pfanne anbraten. Fügen Sie etwa eine viertel Tasse Tomatensauce hinzu – genug, um die Streusel zu befeuchten, sodass sie zusammenkleben. Bei Bedarf mehr Soße hinzufügen. Fügen Sie den Käse und die Oliven (falls gewünscht) hinzu und behalten Sie zwei Oliven für die Augen bei. Bestäuben Sie ein langes Stück Plastikfolie mit Mehl. Formen Sie den Pizzateig in eine lange Schlangenform und drücken Sie ihn dann mit einem Nudelholz auf der Plastikfolie flach, sodass er etwa 15 cm breit und 91 cm lang ist. Die Länge der Schlange hängt davon ab, wie viel Pizzateig Sie verwenden. Je länger die Schlange ist, desto schwieriger wird es, sie zu rollen!

Legen Sie die abgekühlte Burgermischung in die Mitte der Schlange. Überfüllen Sie die Schlange nicht, sonst entsteht ein Durcheinander. Verwenden Sie die Plastikfolie, um den Pizzateig um die Füllung zu rollen. Machen Sie oben auf der Schlange eine Pfeilspitzenform für den Kopf und formen Sie einen sich verjüngenden Schwanz.

Bei 400 Grad etwa 15 Minuten backen oder bis die Schlange gar ist. Garnieren Sie die Schlange mit einer Paprika- oder Tomatenzunge und Oliven für die Augen. Restliche Tomatensauce erhitzen und mit der Schlange servieren.

Susan Alexander ist Food-Kolumnistin für die Duluth News Tribune. Sie liebt Gartenarbeit, Bauernmärkte und die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten aus Vollkornprodukten, frischem Gemüse und Obst.