Fox-Rezeptbox: Nashville Hot Chicken Tacos

von: Kristi Capel

Gepostet: 7. Juni 2023 / 08:08 Uhr EDT

Aktualisiert: 7. Juni 2023 / 08:08 Uhr EDT

CLEVELAND, Ohio (WJW) – Das JACK Cleveland Casino bringt den Taco-Dienstag auf ein neues Niveau mit einem All-you-can-eat-Dienstagsbuffet, das eine wechselnde Taco-Spezialitätenstation bietet. JACK Casino-Chefkoch Derek Ivancic besucht die Fox Recipe Box und teilt sein Rezept für Nashville Hot Chicken Tacos mit Kristi Capel von Fox 8. Dieses Rezept ist eine der Tacos-Spezialitäten, die am Taco-Dienstagsbuffet angeboten werden. Die Kosten betragen 10 $. Klicken Sie hier für weitere Informationen.

Nashville Hot Chicken Tacos

Hähnchenmarinade

5 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut

3 oz Frank's Red Hot (oder scharfe Soße nach Wahl)

1 Esslöffel Cayennepfeffer

2 Esslöffel brauner Zucker

½ Teelöffel Chilipulver

½ Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel koscheres Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Knoblauchgurken

½ Esslöffel gehackter Knoblauch

½ Teelöffel koscheres Salz

1 Esslöffel Reisweinessig

2 Teelöffel Sojasauce

1 ½ Teelöffel Zucker

1 Teelöffel rote Paprikaflocken

1 große Gurke, in Scheiben geschnitten

Nashville-Sauce

½ Tasse ungesalzene Butter

3 Esslöffel Cayennepfeffer

2 Esslöffel brauner Zucker

2 Teelöffel koscheres Salz

2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Esslöffel Honig

Verfahren:

1. Für die Knoblauchgurken alle Zutaten gut vermischen und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen.

2. Für das Hähnchen alle Gewürze mit dem Hähnchen und der scharfen Soße vermischen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, marinieren lassen.

3. Für die Soße Butter auf dem Herd bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Honig und die Gewürze dazugeben und gut vermischen.

4. Die Hähnchenschenkel auf dem Grill, dem Herd oder im Ofen garen, bis sie eine Innentemperatur von 165 °C erreicht haben, und 5 Minuten ruhen lassen.

5. Erwärmen Sie die Mehl-Tortillas Ihrer Wahl auf dem Grill oder Herd und stellen Sie sie beiseite.

6. Das Hähnchen hacken, mit den Gurken und den Belägen Ihrer Wahl zu den Tortillas geben. Wir empfehlen Krautsalat, um die Hitze des Hähnchens zu reduzieren.

7. Etwas Nashville-Sauce darüber träufeln und genießen

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