Mit Käse und Knoblauch gerösteter Spargel

Beschreibung

Mit Käse und Knoblauch gerösteter Spargel mit Mozzarella-Käse ist die beste Beilage zu jeder Mahlzeit! Low Carb, Keto UND die perfekte Art, Gemüse zu sich zu nehmen! Auch Nicht-Spargel-Fans LIEBEN dieses Rezept! Schmeckt so fantastisch, dass die ganze Familie hinter diesem Gericht steht.!

Zutaten

1 Pfund Spargelstangen, holzige Enden entfernt

3 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel gehackter Knoblauch (oder 4 Knoblauchzehen, gehackt)

3/4 Teelöffel koscheres Salz

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 1/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

Anweisungen

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Fetten Sie ein Backblech leicht mit Antihaft-Speiseölspray ein. Spargel auf dem Backblech anrichten. Beiseite legen. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Die Ölmischung über den Spargel träufeln und vermengen, bis er gleichmäßig bedeckt ist. 10–15 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und gerade anfängt, zart zu werden. Aus dem Ofen nehmen und mit dem Mozzarella-Käse belegen. Zurück in den Ofen und grillen (oder grillen), bis der Käse schmilzt und goldbraun wird (ca. 4–5 Minuten). Bei Bedarf Salz und Pfeffer anpassen. Sofort servieren.