7 Hirsegetränke, die Sie diesen Sommer kühl und gesund halten; Einfache Rezepte im Inneren

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Hirse ist ein Kraftpaket an Nährstoffen und dient im Sommer als hervorragende Kühlung. Hier sind sieben bewährte Hirsegetränk-Rezepte, die Sie ausprobieren können.

Ein glühend heißer Sommertag und Sie haben Lust auf einen Drink, aber „machen Sie es gesund“, sagen Sie? Hier haben wir eine Liste mit Hirsegetränken zusammengestellt, die nicht nur hinsichtlich ihres Gesundheitsquotienten einen hohen Stellenwert haben, sondern sich auch super lecker in Ihre Morgenroutine integrieren lassen.

Für Experimentierfreudige gibt es auch Rezepte zum Ausprobieren, um das Getränk zu perfektionieren.

Eines der beliebtesten Hirsegetränke ist Bajra Raab, dessen Hauptzutat Bajra (Perlhirse) ein Nährstoffspeicher ist. Das Getränk ist ein Favorit in Haushalten in Rajasthani, wo das Bajra-Mehl unter anderem mit Zutaten wie Ajowan (Karambolsamen), Ingwerpulver und Salz geröstet wird.

Das Getränk hat eine wässrige Konsistenz, die durch längeres Kochen verdickt werden kann. Eines der Wunder dieses Getränks ist, dass es die Immunität des Trinkers stärkt und Sie Erkältungen und Husten mit Sicherheit in Schach halten können.

Rezept (für 2 Personen)

Zutaten(1 Tasse = 240 ml; 1 EL = 15 ml; 1 TL = 5 ml):

2 TL Ghee, 1 TL Ajowansamen, 4 EL Bajra-Mehl, 1 EL Jaggery, gerieben oder pulverisiert, ½ TL Salz, 1 TL trockenes Ingwerpulver, 2 Tassen Wasser, 1 EL gehackte Nüsse, optional

Anweisungen:

Ragi (Fingerhirse) ist ein ausgezeichnetes Kühlmittel für den Körper und Sie tun gut daran, es an diesen heißen Tagen zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Sein hoher Kalziumgehalt gepaart mit seinen Vorteilen für den Dickdarm macht es perfekt für alle, die ihr Gesundheitsprofil verbessern möchten. Ragi ist eine reichhaltige Vitamin-C-Quelle und genau das, was Sie suchen, wenn Sie Ihre Immunität stärken möchten.

Rezept (für 2 Personen)

Zutaten:

Frische Mango – 1 (Frische Mango oder Mangomark können verwendet werden) Zucker – 1 bis 2 TL (optional) Milch – 1 Tasse Gekochter Ragi – 2 bis 3 EL

Anweisungen:

Rajgira (Amaranth) wird als Superfrucht der Zukunft gefeiert und ist die neueste Ergänzung in der Stadt zu jedem erdenklichen Gesundheitsgetränk und Essen. Aber was macht es zu einer so gefragten Option? Es geht um die Belastbarkeit und den Nährstoffquotienten, sagen Experten.

Die Hirse wächst in rauen Klimazonen an den Hängen des Himalaya. Aufgrund dieser Fähigkeit, auch bei schlechtem Wetter zu gedeihen, hat sie ihren Namen vom griechischen Wort „amarantos“ übernommen, das „nicht verdorrt“ bedeutet. Die 8000 Jahre alte Hirse hat in Kombination mit Weizen einen Proteingehalt, der mit dem von Fisch vergleichbar ist.

Rezept (für 2 Personen)

Zutaten:

1 Tasse gepufftes Rajgira, 1/4 Tasse gewaschene und eingeweichte Rosinen, 1/4 Tasse gewaschene und eingeweichte Cashewnüsse, 6 gewaschene und eingeweichte Datteln, 2 EL Honig, 2 Tassen Milch, 1/2 Tasse Wasser

Anweisungen:

Ein fermentierter flüssiger Brei, gemischt mit saurem Quark, ergibt ein Getränk, das so nahrhaft ist, dass seine Geschichte Jahrhunderte bis in die Sangam-Literatur zurückreicht. Das Getränk sollte als erstes am Tag getrunken werden, um eine bessere Verdauung zu ermöglichen. Was es zu einer so großartigen Alternative macht, ist das perfekte Gleichgewicht von Protein, Ballaststoffen und Stärke sowie die Schärfe von Kreuzkümmel.

Rezept (für 2 Personen)

Zutaten:

6 Tassen Wasser (1 Tasse = 250 ml) 2,5 TL Salz (je nach Geschmack anpassen) 2 grüne Chilischoten 1/2 Tasse saurer Quark 1/2 TL Kreuzkümmel 1/2 Zoll Ingwer

Anweisungen:

Die Fuchsschwanzhirse ist reich an Vitamin B12 und ein Alleskönner. Es liefert erstaunliche Ergebnisse für alle, die die Gesundheit ihrer Haut und Haare verbessern und auch die Durchblutung regulieren möchten. Das Erstaunliche ist, dass diese Zubereitung aus Fuchsschwanzhirse und Kokosnuss wunderbar für werdende Mütter und Diabetiker geeignet ist, da sie den Glukosespiegel reguliert.

Rezept (für 2 Personen)

Zutaten:

1 1/2 Tasse Fuchsschwanzhirse, 1 1/2 Tasse Kokosraspeln, Zucker nach Geschmack, 1 TL Ingwerpaste/-pulver, 1 TL Nelkenpulver, 10 Datteln, 10 Tassen Wasser

Anweisungen:

Das Gebräu stammt aus dem nördlichen Teil Nigerias, wo es verschiedene Sorten des Getränks gibt, die jeweils den Namen der verwendeten Hauptzutat tragen. Kunu Gyada wird aus Reis, Kunu Aya aus Kokosnuss und Kunu Zaki aus Sorghum oder Jowar hergestellt. Das Getränk ist in Teilen Nigerias eine traditionelle Art der Begrüßung von Gästen und ist für seinen hohen Proteingehalt bekannt.

Rezept (für 2 Personen)

Zutaten:

3 Tassen Jowar, 1/2 Tasse Süßkartoffeln (frisch oder getrocknet), 1 EL Ingwer (frisch oder getrocknet), 1 TL Nelken, Zucker nach Geschmack, 2 Liter Wasser

Anweisungen:

Wenn Ihre Geschmacksknospen ein Fan von scharfem Geschmack sind, wird dieses Getränk sie mit Sicherheit in Schwung bringen. Der Kokosnuss-Zomkom besteht aus zwei Hauptzutaten: „Zom“, was in westafrikanischen Ländern Mehl bedeutet, und „Kom“, was Wasser bedeutet. Für dieses Getränk können Sie jede beliebige Hirse verwenden. Es ist einfach zuzubereiten und hat auch ein gutes Geschmacksprofil.

Rezept (für 2 Personen)

Zutaten:

850 Gramm Hirse, 4 EL Nelken, 5 Ingwer, ½ TL Zucker, 4 EL schwarzer Pfeffer, 4 Chilischoten, Kondensmilch (optional), Eiswürfel, zimmerwarmes Wasser

Anweisungen:

(Herausgegeben von Pranita Bhat)

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