Der Koch aus Kentucky kehrt zum Reality-TV zurück

Jason Smith ist der Gewinner des Food Network Star und der Holiday Baking Championship. Jetzt kehrt der gebürtige Grayson, Kentucky, in einem neuen Amazon Freevee-Wettbewerb namens „The Goat“ zum Reality-TV zurück. In der Serie werden 14 Reality-TV-Prominente in einer Reihe geistiger, körperlicher und sozialer Herausforderungen gegeneinander antreten, um den Titel „Größter aller Zeiten“ zu gewinnen. Jason kocht in der Show und verrät ein Gericht, das sich perfekt für sommerliche Grillabende eignet: seinen Twisted Tater Salad.

Twisted Tater-Salat, Chefkoch Jason Smith, für 6–8 Personen

Zutaten: 4 – weiße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt½ – rote Zwiebel, gehackt1 (15 oz) Dose schwarze Bohnen, abgetropft1 (15 oz) Dose weiße Maiskolben, abgetropft4 – Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten6 – Streifen Speck, gewürfelt, knusprig gegart1/2 – Bund glatte Petersilie oder Koriander, gehackt

Dressing: 1/3 Tasse Olivenöl, ¼ Tasse Apfelessig, 2 EL Dijon-Senf, 3 EL Honig, 2 TL geräuchertes Paprikapulver, ¼ TL Salz, 1 TL frischer schwarzer Pfeffer, 2 TL Zwiebelpulver

Richtungen:

Folgen Sie Jason und bestellen Sie sein neues Kochbuch „Lord Honey: Traditional Southern Recipes with a Country Bling Twist“ unter https://www.southerncountrybling.com/ vor.

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