In Honig geröstete Pastinakensuppe mit Pastinakenschalen-Croutons

Diese in Honig geröstete Pastinakensuppe ist eine wärmende Köstlichkeit in einer Schüssel, garniert mit knusprigen Pastinakenschalen-Croutons für etwas mehr Knusprigkeit.

Lieben Sie Wintersuppen? Wir haben eine ganze Menge zu probieren, aber unsere aktuellen Favoriten sind diese kräftige Brunnenkresse-Rote-Bete-Suppe und unsere geröstete Selleriesuppe mit Grünkohlpesto.

Pastinaken mit Spitze und Schwanz sowie geschält (die Schalen aufbewahren)

Lauch waschen, putzen und vierteln

Zwiebel, geschält und geviertelt

Öl

Honig

Vollkornsenf

Salz

schwarzer Pfeffer

Zwiebelgranulat

getrockneter Oregano

Gemüsebrühe

Doppelrahm

Pastinakenschalen

Öl

Prise Salz

Oregano

Chiliflocken

Tequila-Rosen-Nieselregen-Kuchen

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Spam-Flitter

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