Hausgemachtes toskanisches Gewürzmischungsrezept mit flockigem Meersalz

Als ich meine Tochter in Kalifornien besuchte, kaufte ich eine toskanische Gewürzmischung, von der ich besessen bin. Ich verwende es für alles, von knusprigen italienischen Kartoffeln über italienische Schweinerippchen bis hin zu Gurkensalat. Was ich an der Gewürzmischung mit getrockneten Gewürzen liebe, ist, dass die Mischung Salz enthält, sodass ich den Gerichten bei der Verwendung kein zusätzliches Salz hinzufügen muss. Dies ist meine hausgemachte Version dieser toskanischen Gewürzmischung.

Die hausgemachte toskanische Gewürzmischung ist eine Kombination aus flockigem Meersalz, getrocknetem Basilikum, getrocknetem Rosmarin, getrocknetem Oregano, getrocknetem Thymian, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer. Wenn Sie ein Fan von Fenchelsamen sind, können Sie diese der Mischung hinzufügen. Wenn Sie eine würzigere Würze mögen, fügen Sie einige zerstoßene rote Paprikaflocken hinzu.

Bewahren Sie die getrocknete toskanische Mischung bis zu sechs Monate in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer auf. Verwenden Sie es für jedes Rezept, das italienische Gewürze, toskanische Gewürze oder eine Kombination aus getrocknetem Oregano und getrocknetem Basilikum erfordert. Streuen Sie es auf Fisch, Hühnchen, Kartoffeln oder Gemüse. Rühren Sie es in Mayonnaise oder Joghurt ein und verdünnen Sie es mit etwas Milch oder Buttermilch für ein cremiges italienisches Dressing, oder verquirlen Sie es mit Oliven und Essig für eine italienische Vinaigrette. Denken Sie daran, dass die Mischung Salz enthält, also passen Sie die Zugabe von Salz entsprechend an. Wie werden Sie es verwenden?

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Küche: ItalienischVorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 0 MinutenGesamtzeit: 10 Minuten. Portionen: Ergibt etwa 1 1/4 Tassen

Zutaten

So machen Sie es:

Die Kochzeiten und Portionen des Rezepts sind ungefähre Angaben. Müssen Sie Koch- und Backmaße umrechnen? Hier finden Sie einige Küchenumbautabellen. So senden Sie Ihre Rezepte an 30Seconds.

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