Kann Ingwer Übelkeit heilen? Ein Gastroenterologe enthüllt die pikante Wahrheit

Es tut auf jeden Fall nicht weh.

Die beiden besten Freunde von Sushi sind Ingwer und Wasabi. Jedes hat geschmacklich etwas zu bieten, aber der Gastroenterologe Ali Rezaie vom Cedars-Sinai Medical Center hat ein Faible für die hellgelbe Seite. „Ich bin der Typ, der, wenn er Sushi essen geht, um vier zusätzliche Teller Ingwer bittet“, erzählt Rezaie Inverse. Er liebt sie am meisten wegen ihres Geschmacks, aber als auf Darm spezialisierter Arzt glaubt er, dass die Wurzel noch mehr Vorteile haben könnte, als uns bewusst ist.

Seit 5.000 Jahren behandeln chinesische und indische Kulturen Menschen mit Ingwer. Allerdings findet es in der westlichen Welt immer noch medizinische Anerkennung. Eine im Jahr 2020 durchgeführte Überprüfung von 109 Studien zu Ingwer ergab, dass weniger als die Hälfte der Studien (43) überzeugende Beweise für die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer lieferten. Ärzte wie Rezaie empfehlen ihren Patienten möglicherweise Ingwer mit bestimmten Erkrankungen, aber insgesamt hat es immer noch nicht den gleichen Stellenwert wie traditionelle westliche Medikamente.

Kaubonbons und Lutschtabletten mit kandiertem Ingwer sind beliebte Mitbringsel bei Reise- und Seekrankheit. Aber funktioniert es tatsächlich?

Der Gastroenterologe Ali Rezaie sagt, es gebe Hinweise darauf, dass Ingwer Übelkeit lindert, insbesondere bei morgendlicher Übelkeit. Der Vorbehalt sei, sagt er, dass wir immer noch nicht wirklich verstehen, warum Übelkeit überhaupt auftritt. Laut Rezaie ist es wahrscheinlich, dass verschiedene Mechanismen im menschlichen Körper zur Übelkeit beitragen, von denen wir viele noch nicht ganz verstehen. Daher ist es schwierig festzustellen, ob und wie Ingwer bei der Bekämpfung helfen könnte.

„Man kann nicht unbedingt jede einzelne Übelkeit mit einer ähnlichen Behandlung behandeln“, sagt er. Die Übelkeit, die Ingwer seiner Meinung nach am effektivsten bekämpft, ist leichte bis mittelschwere morgendliche Übelkeit.

Wenn es jedoch um Seekrankheit oder Reisekrankheit geht, sind laut Rezaie rezeptfreie oder verschreibungspflichtige Medikamente wahrscheinlich besser wirksam. Eine Studie aus dem Jahr 2011, in der Ingwer mit Medikamenten gegen Übelkeit verglichen wurde, ergab, dass das verschreibungspflichtige Medikament Metoclopramid die Übelkeit der Teilnehmer besser linderte als Ingwer.

Viele Menschen leiden während einer Chemotherapie auch unter Übelkeit. Rezaie sagt, dass es derzeit auch nicht viele Beweise dafür gibt, dass Ingwer bei dieser Übelkeit helfen kann, und dass es vorerst besser ist, bei verschreibungspflichtigen Medikamenten zu bleiben. Er sagt jedoch, dass einige vielversprechende klinische Studien in Arbeit sind.

Viele Menschen loben Ingwer, obwohl es derzeit die meisten Beweise dafür gibt, dass er gegen morgendliche Übelkeit wirkt.

Die Wahrheit, sagt Rezaie, ist, dass wir wirklich nicht wissen, wie Ingwer im Körper wirkt. Als Pflanze enthält sie Hunderte verschiedener Wirkstoffe, die auf vielfältige Weise mit dem Körper interagieren. Der schwierige Teil für Wissenschaftler bestünde darin, genau herauszufinden, welche Verbindung eine bestimmte Reaktion hervorruft.

Es stellt sich auch die Frage, ob der Verzehr von mehr Ingwer die gleichen Vorteile hat wie die Einnahme von Ingwerextrakt, der in klinischen Studien verwendet wurde. Rezaie sagt, dass einige Dosierungen in Studien bis zu vier Gramm Ingwer betragen, während eine Ingwerpastille ein Tausendstel davon enthalten kann.

Wenn Sie Ihren Ingwerkonsum steigern möchten, ist Ginger Ale möglicherweise nicht das Erste, wonach Sie greifen möchten. Der plötzliche Zufluss von Zucker kann den Magen belasten, insbesondere bei Patienten mit Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom oder Dyspepsie.

Es gibt viele Gerüchte über Ingwer als eine Art Allheilmittel. Es gibt Behauptungen, dass die Wurzel unter anderem als Antitumor, Entzündungshemmer oder Analgetikum (Schmerzmittel) wirkt. In Studien wurde Ingwer diesen Behauptungen jedoch nicht gerecht. Beispielsweise wurde die Pflanze in einer Studie aus dem Jahr 2015, die sich mit der Behandlung von Arthrose befasste, als „mäßig wirksam“ bezeichnet.

Allerdings sagt Rezaie, dass wir Ingwer weiter erforschen sollten. Er sagt beispielsweise, dass einer der angeblichen Vorteile darin besteht, dass es die Verdauung verbessern und beim Blähungen helfen kann.

„Wahrscheinlich haben Sie gehört, dass Chirurgen Sie nach der Operation als erstes fragen: ‚Haben Sie Blähungen gehabt?‘ Das bedeutet, dass sich Ihr Darm zu bewegen beginnt“, sagt er. Der Darm neige dazu, nach einer Operation „einzuschlafen“, sagt Rezaie, vielleicht aufgrund der Auswirkungen von Anästhesie oder Manipulationen am Darm bei einer Operation – aber es gibt immer noch keinen klaren Grund.

Ein Medikament namens Cisiprid kann in solchen Fällen die Darmmotilität anregen, kann aber als Nebenwirkung auch Herzrhythmusstörungen verursachen.

Laut Rezaie gibt es auch Hinweise darauf, dass Ingwer Fettlebererkrankungen behandelt, bei denen sich Fett im Organ ansammelt, typischerweise aufgrund einer Stoffwechselerkrankung wie Diabetes. Er sagt, dass es Hinweise darauf gibt, dass Ingwer die Leberenzyme verbessert, aber keinen Einfluss auf Fibrose oder Narbenbildung hat.

All dies – kombiniert mit der Tatsache, dass Ingwer seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten verwendet wird – bedeutet nur, dass die würzige Wurzel genauer untersucht und nicht verworfen werden sollte.

Und auch wenn die Evidenz für Ingwer als medizinische Behandlung noch aussteht, sind sich alle einig, dass es zahlreiche Beweise dafür gibt, dass Ingwer eine großartige Sushi-Kombination ist.

CHECK, PLEASE ist eine umgekehrte Serie, die Biologie, Chemie und Physik nutzt, um die größten Lebensmittelmythen und -annahmen zu entlarven.

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