Das beste Rezept für eine Pizza mit Blumenkohlkruste

Käse ist die geheime Zutat für eine perfekte Kruste!

An dieser einfachen, käsigen Pizza mit Blumenkohlkruste ist weder langweilig noch langweilig. Egal, ob Sie eine Pause vom Gluten machen möchten oder einen Überschuss an Blumenkohl zur Hand haben, dies ist eines dieser Pizzarezepte, das selbst eingefleischte Brotfans erfreuen wird. Wie jeder, der gesunde Gewohnheiten angenommen hat, hat Ree Drummond auf ihrer Reise mitgeteilt, dass man auf Genussmittel wie Pizza nicht verzichten muss! Selbst wenn sie mit dehnbarem Käse, Knoblauch-Ricotta und Balsamico-Pilzen belegt ist, verdient diese Blumenkohlpizza eine Hauptrolle am Pizzaabend.

Was ist in der Blumenkohlkruste?

Dieses Rezept erfordert gefrorenen Reisblumenkohl. Angesichts der weit verbreiteten Beliebtheit der Verwendung von geriebenem Blumenkohl als Ersatz für schwere Stärke haben Lebensmittelhersteller begeistert reagiert und raffinierte Convenience-Produkte wie gefrorenen geriebenen Blumenkohl hergestellt. Sie müssen nicht die Küchenmaschine herausschleppen oder Ihren Blumenkohl mühsam reiben und dämpfen, es sei denn, Sie möchten Ihren eigenen Blumenkohlreis zubereiten. Diese Kruste wird mit einem proteinreichen Ei und cremigem, salzigem Käse verbunden. Mit Knoblauch, italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer gewürzt, ist es bereit zum Ausstechen und Backen!

Ist Pizza mit Blumenkohlkruste glutenfrei?

Es gibt zwar keine Garantie dafür, dass jede Pizza mit Blumenkohlkruste, die Sie finden, glutenfrei ist, aber dieses Rezept ist genau das! Der Käse verleiht ihm eine köstlich zähe Konsistenz und nicht die lockere Brotkonsistenz, die man bei glutenfreiem oder normalem Pizzaboden erwarten könnte.

Was passt auf eine Pizza mit Blumenkohlkruste?

Hier kann alles verwendet werden, was Sie normalerweise auf eine Pizza legen, aber denken Sie daran: Es handelt sich um eine zarte Kruste! Dieses Rezept schützt es mit einem Pinsel Öl und einer Schicht Käse. Das Schöne an einer weißen Pizza (Pizza Bianca) ist, dass es keine suppige rote Soße gibt, die die Kruste matschig machen könnte. Wenn Sie Tomatensauce verwenden möchten, reicht eine kleine Menge aus. Beschränken Sie alle anderen Gemüse- oder Fleischbeläge auf eine ¼ Tasse.

10 Unzen. Tüten geriebener Blumenkohl, aufgetaut

Frischkäse, weich

plus 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse, geteilt

großes Ei, geschlagen

geriebene Knoblauchzehen, geteilt

koscheres Salz, geteilt

gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt

Italienisches Gewürz

Olivenöl, geteilt

mittelgelbes Maismehl

ungesalzene Butter

Baby-Bella-Pilze, in Scheiben geschnitten

gehackter frischer Thymian

Balsamico Essig

Vollmilch-Ricotta-Käse

gehackte italienische Petersilie und etwas mehr zum Servieren

geriebener, feuchtigkeitsarmer Mozzarella-Käse

Rote Chiliflocken, optional

Tipp: Für eine klassischere Pizza Bianca lassen Sie die Pilze weg.

Leah Perez ist eine professionell ausgebildete Rezeptentwicklerin und Fanatikerin der Lebensmittelgeschichte. Wenn sie nicht gerade ein Rezept für „The Pioneer Woman“ testet, probiert und verfeinert, findet man sie beim Lesen im Botanischen Garten oder beim Zubereiten von Risotto für ihre Freunde.

Die 30 besten Pizzarezepte, die Ihre Familie lieben wird

Veranstalten Sie einen epischen Pizzaabend

So bereiten Sie zerlegbare Peperoni-Pizzabrötchen zu

Jeder kann sich den Belag für French-Bread-Pizzas aussuchen

Mini-Calzones stehen für italienischen Geschmack

So grillen Sie Pizza direkt zu Hause

Klassische Käsepizza ist immer ein Familienfavorit

Füttern Sie eine Menschenmenge mit dieser einfachen Blechpizza

Wachen Sie mit hausgemachter Frühstückspizza auf

Erfahren Sie, wie man Pizza im Detroit-Stil zubereitet

Wie man Pizza in einer gusseisernen Pfanne macht

Die besten Weine zur Pizza