Das Gericht: 5 Dinge, die man derzeit in Boston essen und trinken kann

Von Erin Kuschner

Sie fragen sich, was Sie dieses Wochenende in Boston essen und trinken können? „The Dish“ ist ein wöchentlicher Leitfaden zu fünf Dingen in der lokalen Restaurant- und Barszene, die ich gerade auf dem Schirm habe. Schicken Sie mir eine E-Mail an [email protected], um mir mitzuteilen, welche anderen Gerichte und Getränke ich mir noch ansehen sollte.

Ich war schon ein paar Mal im Café Phinista, einem vietnamesischen Café im Fenway, aber nie wegen philippinischem Essen. Das liegt daran, dass Phinista normalerweise kein philippinisches Essen anbietet – sie servieren Bánh Mìs und Crêpes und den köstlichsten vietnamesischen Eierkaffee. Aber am Samstag wird das Kaffeehaus Kuya's Cooking veranstalten, ein philippinisch-amerikanisches Pop-up von Aldrin Agas. Kommen Sie von 17:00 bis 20:00 Uhr vorbei und probieren Sie Garnelenchips mit Knoblauch-Chili-Essig. Schweinebauch, Hühnchen und Tofu-Adobo; und Lumpiang Sariwa – Lumpia mit Hühnchen oder Tofu und geröstetem Wurzelgemüse, Sojasprossen und mehr. Ein Teil des Umsatzes wird an die Greater Boston Food Bank gespendet.

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Ich fahre dieses Wochenende zurück zu Curio Spice, um meinen Chai-Vorrat aufzufüllen, aber auch, um ein Glas dieses limitierten Zuckers zu besorgen. Der Gewürzladen Cambridge hat gerade diesen Safranzucker herausgebracht, der aus afghanischen Safranfäden von Rumi Spice hergestellt wird, das Gewürze ethisch einwandfrei von Bauern in Afghanistan bezieht. Die Mischung von Curio kann zu Tee, Kaffee, Obst oder Gebäck hinzugefügt werden. Der Erlös aus dem Verkauf wird zu 100 Prozent an Women for Afghan Women gespendet, eine Organisation, die sich für den Schutz der Rechte afghanischer Frauen und Mädchen einsetzt. Suchen Sie nach weiteren Möglichkeiten, die afghanische Gemeinschaft im Raum Boston zu unterstützen? Erwägen Sie ein Abendessen im Ariana Restaurant oder im Helmand Restaurant, mit deren Besitzern ich Anfang dieser Woche gesprochen habe.

Wenn Sie am Labor-Day-Wochenende nirgendwohin fahren, aber dennoch auf der Suche nach Urlaubsstimmung sind, empfehle ich Ihnen dringend einen Besuch im Blue Owl am Central Square in Cambridge, einer neuen Bar auf dem Dach, die Anfang dieser Woche eröffnet wurde. Ich kam am Donnerstagabend vorbei und fand viele bequeme Sitzgelegenheiten und eine fantastische Aussicht vor, außerdem waren die Getränke und das Essen – Streetfood-Snacks mit internationaler Note – ausgezeichnet. La Primera Palabra ist ein herzhaftes Getränk auf Mezcal-Basis mit einem Hauch Koriander, das sehr gut zu meiner Bestellung von Shrimps Tika passt – aufgespießten Garnelen mit einem hellen Koriander-Chutney. Brauchen wir nicht alle so viel Zeit auf der Terrasse wie möglich, wenn der Sommer bald zu Ende geht?

Diese nationale Kette hat gerade ihren ersten Standort in Massachusetts in Melrose eröffnet, aber es ist nicht nur ein weiterer Peet's Coffee oder Intelligentsia, der Dunkin' herausfordert. Amy Wright und ihre Familie eröffneten Bitty & Beau's erstmals 2016 in North Carolina. Das Unternehmen, das mittlerweile über sieben Standorte verfügt, wurde nach ihren beiden Kindern mit Down-Syndrom benannt und beschäftigt Menschen mit geistigen und entwicklungsbedingten Behinderungen. Kommen Sie täglich zwischen 7 und 17 Uhr auf eine Tasse Kaffee und ein Gebäck vorbei.

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Der Speedway, ein neuer Marktplatz, der Anfang Juli in Brighton eröffnet wurde, wartet immer noch darauf, dass die meisten seiner Anbieter ihr Debüt geben; Bisher hat nur Notch Brewing eröffnet. Aber am Samstag von 13:00 bis 18:00 Uhr können Sie bei der End of Summer Block Party des Speedway einen ersten Blick auf einige der kommenden Anbieter werfen, inklusive Spielen, Musik, Bier, Werbegeschenken und sogar einem frühen Morgen Yoga-Sitzung. Der Koji Club, eine demnächst eröffnende Sake-Bar, wird – Sie haben es erraten – Sake ausschenken, während der kommende Markt Super Bien japanische Curry-Empanadas verkaufen wird. Kommen Sie vorbei und genießen Sie weitere Leckereien für einen würdigen Start in den Sommer.

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